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​分子美食大师Ferran Adria的信徒

Alain Devahive

在新加坡展现的妙手生花

 STORY  

在新加坡恭锡路著名的加泰罗尼亚餐厅

Olivia Restaurant & Lounge，

Alain Devahive作为主厨和创始人之一，

与Ferran Adria（西班牙分子美食大师）

一道精进烹饪技艺，

并持续为人们奉上令人印象深刻的

巴塞罗那风美味佳肴。

这位西班牙主厨在分子美食的开拓者，

久负盛名的米其林三星餐厅——

el Bulli（斗牛犬餐厅）任职长达十年之久。

现在他不仅作为Olivia Restaurant & Lounge

的幕后主脑活跃，

更致力让自己最甘美的甜品创想成为现实。

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