可选配置
自动巴氏消毒
选择我们的自动巴氏消毒系统，每14天 清洗一次
Teorema远程技术服务系统
提供机器相关的重要信息，改善售后服 务，并设有清洗日程提醒
可选花嘴
可选不同型号的花嘴制作冰淇淋小甜点
搅拌器
可选的搅拌器和勺子，用于制作混拌式 冰淇淋
干拌粉系统
奶浆槽内自带搅拌桨，可以将准备好的 原料和水分别倒入顶部奶浆槽内， 机器自动搅拌原料
特点和优点
两套独立运转的马达和制冷系统
两套系统可独立运作，两边可分别制作不同类型的冰淇淋
耐高温不锈钢加压齿轮泵（P型号）
保证稳定的结构和高品质。 此外，膨化率可从40%到80%进行调节
独立的泵传动系统（P型号）
帮助延长泵和齿轮的使用寿命，性能最佳，灵活性更大
重力自流式系统 (G 型号)
调节阀自然混合空气到奶浆中，软冰淇淋最高膨化率可达40%
奶浆槽搅拌器
避免浆料分层，监控浆料的粘稠度以减少泡沫的产生
POM高效搅拌刮刀
一体式刮刀，适合生产质地密实的冰淇淋
自动弹回手柄
自动弹回的手柄设计，避免使用者因为忘记拉回手柄造成的冰淇淋浪费和脏乱
冰淇淋流速可调
根据需求调节冰淇淋打出速度和流量
冷冻缸直接蒸发制冷
优化制冷效率,缩短制冷时间,减少的产品和能源浪费，产品品质更稳定
除霜系统
冷冻缸可加热,清洁程序更简便
| 技术参数 | |
|---|---|
| flavour | 2+1 |
| 给料系统 | Pump or Gravity |
| 冷冻缸容量 | |
| lt | 1,75 |
| 奶浆槽容量 | |
| lt | 13+13 |
| Hourly production | |
| 75g标准 | 630 for the Pump model; 600 for the Gravity model. (production capacity depends on the mix used and the room temperature). |
| Electrical | |
| 制冷系统 | Air, water optional |
| Hz | 50* |
| Ph | 3* |
| V | 400* |
| 熔断电流A | 16 |
| 功率（kW） | 5,0 kW for the Pump model; 4,8 kW for the Gravity model. |
| 冷媒 | |
| 冷媒 | R452 (alternative solutions available) |
| Dimensions | |
| Net Weight kg | 310 kg for the Pump model; 300 for the Gravity model. |
| Air-cooled version | W x D x H cm | 50 x 93 x 160,5 |
| 备注 | |
| 备注 | *other voltages and cycles available upon request. XVL 3 Classic is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
