Carpigiani Gelato University
Die Carpigiani Gelato University wurde 2003 mit dem Ziel gegründet, die Kultur des italienischen, handwerklich hergestellten Speiseeises in der ganzen Welt zu verbreiten. Zurzeit sind wir weltweit in der Schulung neuer Eiskonditormeister führend und können mit 15 Campus in der ganzen Welt aufwarten, dank dem Netz der Eiskonditormeister und Konditoren, Unternehmer und Köche, die allen, die das Handwerk des „Gelato Italiano“ - sprich italienischen Speiseeises - entdecken und erlernen möchten, zur Verfügung stehen.
Specialty Schools
Die Konsolidierung der Carpigiani Gelato University führte zur Gründung der Specialty Schools, die den Sparten gewidmet sind, in denen handwerklich hergestelltes Speiseeis eine größere Rolle spielen soll.
