Os Pastochef RTL amalgamam, cozinham, pasteurizam, resfriam, maduram e conservam com higiene perfeita, as muitas especialidades que os Confeiteiros, Gelatieri, Chocolateiros e Chef realizam em seus laboratórios.
Produção | |
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em 2 horas lt | 30 |
Quantidade por ciclo | Programas | |
Chocolate | max. kg | 25 |
Chocolate | min. kg | 8 |
Custard | max. kg | 30 |
Custard | min. kg | 15 |
Elétrico | |
Condensador | Water** |
Hz | 50* |
Ph | 3* |
Volt | 400* |
Tamanho do fusível A | 10 |
Potência Nominal kW | 4 |
Dimensões | |
Dimensão na base Profundidade cm | 71,6 |
Dimensão na base Altura cm | 111 |
Dimensão na base Largura cm | 65,8 |
Peso líquido kg | 210 |
Nota | |
Nota | The hourly production rate varies according to the ingredients used. Production rates refer to an ambient temperature of 25°C and a water temperature of 20°C in the condenser. * Other voltages and cycles are available with additional charge ** Air-cooled versions available with additional charge The above dimensions and weight refer to the water cooled version. The Pastochef RTL machines are made by Carpigiani according to a Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |