Ready 8/12

Компактный комбинированный фризер для производства итальянского джелато

Благодаря компактным габаритам, воздушному охлаждению и подключению к сети 220В идеально подходит для установки в любом месте.

Качество

Пять программ производства: мороженое на основе молока, мороженое на основе воды (сорбеты), гранита, мороженое Crystal на основе молока, мороженое Crystal на основе воды.

Эффективность

Охлаждение после приготовления: Для поддержания консистенции джелато во время выгрузки используется функция охлаждения продукта после его приготовления.

Пластиковая мешалка-битер не имеет центрального вала: Её лопасти не поддающиеся воздействию холода обеспечивают полное извлечение джелато при каждом производственном цикле.

Hard-O-Tronic®: Эта система специально разработана для производства превосходного джелато. На ЖК-дисплее постоянно отображаются значения запрограммированной консистенции и текущей консистенции джелато в батч фризере. Нажатием на «стрелки» её можно всегда изменить, чтобы получить идеальное мороженое по своему вкусу.

Удобство

Когда открывается крышка загрузочного бункера, все команды остаются доступными, чтобы оператор мог начать производство при добавлении смеси.

Опционально коврик для полки: коврик который надежно удерживает на месте лотки 16x36 см, лотки 24x36 см и классические цилиндрические контейнеры в процессе их наполнения мороженым.

Лёгкий Путь! Машина, которая смешивает, нагревает и замораживает мороженое в одном цилиндре.

Экономичность

Ready technology – отличный вариант при ограниченном бюджете, все необходимое для производства мороженого в одном аппарате, что экономит ваше рабочее пространство.

Безопасность

Система удаленного контроля «Теорема»: Выдает важную информацию о машине, облегчает обслуживание и помогает оптимизировать график чистки.

Предотвращение несчастных случаев благодаря более закругленным углам в той части, где работает оператор, значительно снижая риск получения травм.

В случае внезапного отключения питания или случайной остановки аппарата во время производства, после его повторного запуска включается процедура автоматической оттайки, обеспечивая быстрое возобновление производства.

Гигиеничность

Безопасность хранения продукта обеспечена за счет встроенной программы замораживания оставшегося после фризерования и выдачи продукта.

Мойка машины стала проще благодаря цилиндру, нагревающемуся до высокой температуры и извлекаемой двери раздачи.

Даже чистка панелей выполняется быстро, потому что при обработке шлифовальной шкуркой Scotch-Brite на стальных поверхностях не образуется пятен, и поверхности становятся стойкими к жирным остаткам продукта.

Hourly production
kg min. 8 kg - max. 12 kg
Количество за партию
max. kg 2,5 kg
min. kg 1,5 kg
Quantity per cycle | Programs
Cremolata | kg 2,5
Cremolata | min. kg 1,5
Crystal | max. kg 2,5
Crystal | min. kg 1,5
Технические характеристики
Гц 50
Фаза 1
Вольт 230
Емкость предохранителя A 12 A
Номинальная мощность kW 2,2 kW
Dimensions
Dimension at base W x D x H cm 36 x 55 x 74 cm
Net Weight kg 110 kg
Примечание
Примечание The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature. The Ready are produced by Carpigiani according to Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate. Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.



Related Accessories and Optionals