Quartetto

Единое решение для приготовления мороженого, которое всегда готово к подаче.

Quartetto – это профессиональный фризер для использования поварами, производящий превосходное классическое мороженое или свежие фруктовые сорбеты. Приготовленный десерт мягкий и легко извлекается из фризера, может храниться во встроенном холодильном отделении и охлаждаться между -8°C и -15°C для последующего использования в течение дня.

Качество

Единая машина для замораживания и хранения мороженого на небольшом пространстве.

Профессиональная машина, которая расширяет ваше меню за счет широкого ассортимента мороженого и сорбетов и решает все проблемы с хранением благодаря внутреннему отделению, охлаждаемому от -8 ° C до -15 ° C.

Мороженое всегда будет готово к подаче, в течение всего дня.

Производительность

Благодаря интеллектуальной системе Hard-O-Tronic® машины определяют, когда мороженое достигло оптимальной консистенции, и поддерживают ее до выгрузки. Каждый день всегда в наличии 4 вкуса джелато и многие другие, которые можно приготовить по мере необходимости.

Удобство

Однофазное питание.

Смесь загружается в верхний резервуар, и благодаря прозрачной крышке можно контролировать весь процесс.

Колеса позволяют легко перемещать оборудование.

Безопасность

При открытии защитной крышки во время работы битер (взбиватель) останавливается мгновенно.

Гигиена

Простота и удобство при мойке.

Hourly production
kg 10 kg min, 15 kg max
Количество за цикл
Max. 3 kg
Min. 2 kg
Технические характеристики
Конденсатор Air*
Гц 50
Фаза 1
Вольт 230
Емкость предохранителя A 16
Номинальная мощность kW 2,3
Dimensions
Dimension at base Depth cm 57
Dimension at base Height cm 115
Dimension at base Width cm 54
Net Weight kg 130
Примечание
Примечание Chilled compartment from -8°C to -15°C. Stainless steel tub capacity: 4 x 3 kg. The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature and 20°C water temperature in the condenser. *Water condenser available with surcharge. Quartetto is produced by Carpigiani with Quality System Certificate UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.