本次线上大师班属于“正宗意大利风味”项目，

由中国意大利商会组织，

卡比詹尼冰淇淋大学携手法布芮、

成都凯瑞莉、重庆夏食纪参与合作。

旨在支持和保护正宗的意大利美食产品。

活动面向餐饮行业的专家、媒体、

网络博主、营养学家和意大利食品买家开放，

进一步加强了中国消费者

对正宗意式手工冰激凌的认知.

意大利驻重庆领事馆副领事Adriana Lori、

中国意大利商会会长保罗巴颂尼 

分别为此次活动致欢迎辞。

中国意大利商会西南地区董事张卢卡 

向观众介绍了“真正的意大利风味”项目内容。

随后，卡比詹尼冰淇淋大学老师Cindy

通过在线的方式向观众讲解了

意式冰淇淋诞生的历史以及制作工具，

对比了意式手工冰淇淋与美式工业冰淇淋

制作与原料方面的差别，

并介绍了手工冰淇淋的经典风味与搭配。

法布芮中国区营销经理爱德华诺切

介绍了意式冰淇淋的原料，从基底、

风味到调味酱、淋拌酱，

抽丝剥茧般地展示出了

手工冰淇淋选材于自然的魅力。

Cindy还生动、细致地向观众展示了

意式手工冰激淋的制作过程，

并在连线结束后和成都凯瑞莉冰淇淋、

重庆夏食纪冰淇淋把新鲜出炉的美味冰淇淋

配送给了线上观看的嘉宾，

（上海、成都、重庆三城配送）

调动大家对美食的热情，

进一步令大家体会到

制作意式手工冰激凌的乐趣。

卡比詹尼冰淇淋大学期待在之后的

“正宗意大利风味”活动中再次与您相遇！