Diese Carpigiani Maschine schlägt Sahne und erzeugt Halbgefrorenes sowie süße und herzhafte Mousses.
Die Maschine kann mit einem Kit mit Tüllen unterschiedlicher Größen und Formen, aus Stahl sowie aus Kunststoff, für das einfache und schnelle Garnieren der Produkte ausgestattet werden. Die Wanne hat ein Fassungsvermögen von 6 Litern. Die Maschine hat ein Bedienelement zur variablen, konstanten und zeitgesteuerten Ausgabe für die Kontrolle der Portionen.
Dank des optionalen Ausgabepedals ermöglicht die Maschine die variable Ausgabe, so dass Sie während der Benutzung Ihre Hände frei haben.
Qualität
Dank der flexiblen und vielseitigen Montapanna von Carpigiani können Sie neben der Herstellung von Schlagsahne auch die Angebotspalette um innovative und kreative Rezepte erweitern. Es können einfach und schnell exquisite Parfaits und süße und herzhafte Mousse hergestellt werden, die die verschiedenen Aromen harmonisch kombinieren.
Leistung
Der von Carpigiani patentierte Texturierer verstärkt Kollisionen zwischen den Fettkügelchen, um durch Einbeziehung von Luft durch die Pumpe das perfekte Schlagen der Sahne und anderer Produkte zu erreichen.
Dank der Pumpe können Sie die Luft-Produktmischung so einstellen, dass sie naturbelassene, pflanzliche Sahne und anderes schlägt.
Komfort
Pumpe für eine schnelle Reinigung ohne Werkzeug leicht demontierbar.
Entladung direkt mit außen verbunden, um die Entleerung und Reinigung zu erleichtern.
Optional für allle Modelle. Düsen-Kit in verschiedenen Größen und Formen, aus Edelstahl vom Typ Sac à poche und aus Kunststoff.
Optional für Jetwip/g Pedalsteuerung, damit der Bediener während der Benutzung der Eismaschine die Hände frei hat.
Einsparung
Die Montapanna von Carpigiani ermöglichen die Ausführung des Arbeitsvorganges auf einfache und zeitsparende Weise.
Hygiene
Verteiler, bis zum Produktausgang gekühlt, aus Spezialmaterial zur Vermeidung von Kondensat Bildung, sorgt für maximale Hygiene bei Produktion und Lagerung.
Auffangschale, kann auch als hygienischer Schutz während den Arbeitspausen verwendet werden.
Carpi Care kit fordern Sie es bei Ihrem Händler für eine hygienisch perfekte Instandhaltung Ihrer Maschine an.
| Technische Eigenschaften | |
|---|---|
| Pumpentyp | Gears |
| Behälterkapazität | |
| lt | 6 |
| Stundenleistung | |
| kg | 80* |
| lt | 240** |
| Elektrischer Anschluss | |
| Hz | 50/60 |
| Ph | 1 |
| Volt | 220-230 |
| Sicherung A | 10 |
| Nennleistung kW | 0,5 |
| Abmessungen | |
| W x D x H cm max | 31 x 62 x 51 |
| Nettogewicht kg | 53 |
| Anmerkungen | |
| Anmerkungen | * Hourly output can vary subject to the kind of cream used ** Calculating an average volume increase of 200% Carpigiani whipped cream machines are produced according to a Quality System certified UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate. Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
