Helado en los restaurantes
Pocas personas saben que el gelato comenzó a servirse en las mesas de las cortes europeas durante el Renacimiento. El gelato ahora aparece una vez más sobre la mesa gracias a los chefs expertos, tanto de cocina como de pastelería, y gracias también a Carpigiani, que ha diseñado una gama completa de máquinas que ofrecen una solución única para cada necesidad.
De reducidas dimensiones y fáciles de instalar se adaptan a los espacios y la operativa en la cocina. Garantizan resultados perfectos gracias a una tecnología de control de consistencia patentada, que le brinda la oportunidad de ofrecer constantemente productos recién hechos a sus clientes.
