Carpigiani Gelato University
Carpigiani Gelato University a été fondée en 2003 avec la mission de diffuser la culture de la glace fraîche artisanale italienne. Aujourd’hui, l’école est une institution mondiale de premier plan pour la formation professionnelle des glaciers avec plus de 15 campus dans le monde et un réseau de chefs, d’entrepreneurs, de chefs et de chefs pâtissiers, disponibles pour ceux qui souhaitent poursuivre l’art de la glace italienne.
Pour plus d'informations sur les cours de glace, cliquez ici.
Écoles Spécialisées
La croissance de Carpigiani Gelato University a conduit a la fondation d'écoles spécialisées axées sur un segment dans lequel la glace artisanale connaîtra une importante expansion dans les années à venir.
