La glace dans la restauration
Peu de gens savent que la glace est née sur les tables des cours de la Renaissance et qu'elle y revient aujourd'hui grâce à la sagesse des chefs et des pâtissiers et à Carpigiani qui a conçu toute une gamme de machines capables d'offrir des solutions pour chaque besoin.
De dimensions compactes, faciles à installer et adaptables aux espaces et aux opérations en cuisine, les turbines Carpigiani garantissent des résultats parfaits grâce à un contrôle de consistance et un produit toujours frais à offrir à ses clients.
