质量
三种凝冻程序，用于制作不同种类的产品: 奶基底冰淇淋，水基底冰淇淋，水果雪泥。
性能
Hard-O-Tronic®：这是Carpigiani独有专利的制作高品质冰淇淋的系统。
LCD屏幕会实时显示冰淇淋的粘稠度等参数，保证产品粘稠度的稳定性。
没有中央轴，使用抗冻刮刀，每次提取冰淇淋时非常高效且缸体毫无残留。
轻巧坚固，配合自动调节式弹簧搅拌刮刀，方便清洗。
后制冷系统：在产品打出时，后制冷系统启动并能控制冷量，确保打出的产品保持一致的粘稠度。
便利
添加原料和提取冰淇淋都在操作者自然站立时顺手的高度。
清洁水龙头设计在机器的前面板上，使其对制冷缸和挡料板的清洗更加方便和容易。
即使在加料盖开时，所有的操作按钮和显示界面均处于可用状态，即使在加料时也可继续执行生产。
隔热托盘有助于打出冰淇淋时，稳定地放置冰淇淋盆和冰淇淋圆桶。
标准配置树脂门，可选配不锈钢门，需额外付费。
节省
XPL P冰淇淋机使你的工作更轻松，节省时间。
安全
操作者易接触的零件边缘均采用圆弧设计，大大降低了受伤风险。
Teorema远程技术服务系统可选配：通过PC，平板电脑和智能手机远程监测机器性能参数，为售后服务提供便利。
卫生
一体成型的冷冻缸和前面板，保证了最大程序的清洁和卫生。
甚至对机器面板的清洗也非常容易，经过特殊抛光处理过的不锈钢表面。
卡比詹尼清洁配件包：请通过正规渠道购买，以确保您的机器良好卫生。
| Hourly production | |
|---|---|
| kg | 40/110 |
| lt | 56/152 |
| 每批次奶浆用量 | |
| Qty. max. kg | 17 |
| Qty. min. kg | 7 |
| Electrical | |
| 冷凝器 | Water* |
| Hz | 50 |
| Ph | 3 |
| V | 400 |
| 熔断电流A | 25 |
| 功率（kW） | 7,5 |
| 备注 | |
| 备注 | Performance values refer to 25°C room temperature and 20°C water temperature in the condenser. The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. *Air condenser available with surcharge. The above dimensions and weight refer to the water cooled version. Labo XPL machines are manufactured by Carpigiani using a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
