服役20多年的冰淇淋机!英国米其林三星餐厅Waterside Inn

The Waterside Inn使用的Labo 812 E已有20多年, 但是,Roux先生还未准备好放弃已有设备:“我的卡比詹尼机器是西点厨房的关键部分。最近购买的新型号,只是想进一步了解最新技术。现有的Labo 8 12E还会继续服役,即使20年后,我相信它还能正常工作。”

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