ReadyChef在意式冰淇淋店的应用 - 16 种冰淇淋程序:

• 8 种意式手工冰淇淋程序
• 2 种西西里雪泥和水果乳霜程序
• 6 种沙司和顶酱程序

READYCHEF 在糕点店和巧克力店的应用 - 18 种糕点程序:

• 4 种可生产4种类奶油程序
• 8 种巧克力调温程序
• 6 种特别程序：用于生产甜品和意式冰淇淋

34组冰淇淋和糕点程序，可以制作高品质的意式冰淇淋和各种特色甜品。

Hard-O-Tronic®: 这是Carpigiani独有专利的制作高品质冰淇淋的系统。LCD屏幕会实时显示冰淇淋的粘稠度等参数，保证产品粘稠度的稳定性。按上下箭头，您可以随时更改冰淇淋粘稠度参数，以获得理想的冰淇淋。

POM搅拌刮刀具有很强的抗冻和耐热性能，刀片具有自调节功能，确保每次提取冰淇淋时缸体高效而且毫无残留。

在产品打出时，后制冷系统启动并智能控制制冷量，确保打出的产品保持一致的粘稠度。

该机器赠送配方书，包含详细的原料 信息和配方，可通过扫描机器正面的 二维码下载。

为了确保每一个生产程序都能制作出优质的产品，操作界面会显示实时运行参数指引操作者操作，例如：生产模式、温度、及添料建议等。

扫描机器前面板的二维码，以 获取最新的设备信息：说明书 和卡比詹尼清洁配件包。

3E搅拌刮刀（选配）适用于所有机器型号，可制作软冰淇淋，可作为零部件订购。

冰淇淋冰晶分配门 （选配）: 用特殊冰淇淋晶体程序，将冰淇淋直接填满冰淇淋桶等容器 。

借助随时可取下来的辅助隔片，能减少机器开门次数，能够更方便的打出冰淇淋晶体，减少清洗机器的次数。

托盘支架可调三种高度：1. 填满冰淇淋传统托盘。2.填满冰淇淋桶等容器。3. 冰淇淋机停机时。清洗机器时，可很方便地拆开。

选配：水龙头固定器，容易装卸，可固定水龙头。

分批出料等待的意式冰淇淋制作程序，在制作有多层风味酱做夹心的意式冰淇淋时，不需要停机或放下隔片：搅拌刮刀的转速可逐渐降低，打出一部分冰淇淋方便加入夹层的装饰酱，随后搅拌刮刀提高速度，剩余的冰淇淋恢复流动，打出的冰淇淋会保持和最初打出的冰淇淋一样的高品质。

定制的隔热托盘，当提取冰淇淋 时，可以将接料盘稳定地固定在工作 台上。

简便快捷：一台机器可完成意式手工冰淇淋的生产过程：奶浆的巴氏消毒和凝冻。

ReadyChef技术可完成意式手工冰淇淋、烘焙甜品及巧克力所有生产的过程。

使用TEOREMA系统，我们可以通过电脑、平板电脑、智能手机等为客户提供远程技术支持，包括对机器的运行状态监控和在线网络诊断，确保设备的稳定运行。

圆润的边角设计和精湛的制造工艺，降低了操作人员受伤的风险。

在加热过程中，当温度超过50℃时，显示屏背景颜色会自动变红，以提醒操作者，机器内的产品处于加热和高温状态，防止误操作。

除霜: 如果突然停机或意外断电，自动除霜程序将会启动，可使机器快速重启生产。

加热的清洗方式可对机器的缸体表面进行快速地清洁，尤其能快速分离和溶化在生产过程中残留的油脂。

一旦清洗完成，干燥程序会蒸发冷冻缸壁的所有水分，这在制作巧克力时尤为重要。

延迟清洁程序在提取冰淇淋后，机器智能控制冷冻缸的温度来保证食品安全。即使长时间待机，不需要立即清洗机器。

面板经过特殊抛光处理有很好的抗粘性、不容易残留油脂，即使是清洗机器外面板也是非常快速简单的工作。

Carpi Care kit - Carpi Clean kit 卡比詹尼清洁配件包：请通过正规渠道购买，以确保您的机器良好 卫生。

一体成型的冷冻缸和前面板保证了最大程度的清洁和卫生。该设计同时消除了前面板和后台设备的间隙，避免了因冷凝结冰对设备寿命的影响。

可拆卸的挡料板对在冰淇淋、奶油、巧克力等生产过程中的残留物进行彻底的清洗。