Die ideale Carpigiani Maschine zur Herstellung von Softeis, Sorbets und Frozen Yogurt.
Über das elektronische Steuersystem Hard-O-Tronic® kann die gewünschte Konsistenz einfach und schnell eingestellt werden. Dank der voneinander unabhängigen Zylinder lassen sich gleichzeitig Produkte verschiedener Konsistenzen rühren und gefrieren. Es kann ein Zuführungssystem mit Pumpe oder durch Schwerkraft gewählt werden, mit Overrun-Einstellung auch bei voller Wanne. Es ist auch eine Personalisierung mit einem gemischten System möglich: 1 Zuführung mit Pumpe und 1 mittels Schwerkraft.
Die Maschine kann mit „Star-Luke“ ausgestattet werden, die das Einsetzen von 18 verschiedenen Ausgabetüllen ermöglicht, die getrennt oder als optionales Kit gekauft werden können.
Die Maschine lässt sich mit die spezielle „Winter-Luke“ zum Verwenden von zwei vollständig voneinander getrennten Zylindern mit Hemmung des zentralen Teils ausgestattet.
Die Maschine ist luftgekühlt und dank dem hinteren Abzug kann der Stellplatz optimiert und es können mehrere Maschinen nebeneinander aufgestellt werden.
Mit dem automatischen Selbstpasteurisierungssystem kann der Zeitpunkt der Maschinenreinigung bis zu einem maximalen Intervall von 42 Tagen eingestellt werden.
Leistung und Qualität
Stern-Luke
Hard-O-Tronic®
Zerlegbarer und hocheffizienter POMRührwerk
Zylinder mit direkter Expansion
Laden Sie den Prospekt herunter, um zu erfahren, welche Optional kompatibel sind
Komfort
Rührwerk im Behälter mit einstellbarer Geschwindigkeit
Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
Selbstschließen - Automatisches Hebelverriegelungssystem
Programmierbare modulare Geschwindigkeit
Alle aktualisierte Inhalte, wie Bedienungsanleitungen, Carpi Care kit und Carpi Clean kit können durch den QR Code, der sich auf der Vorderseite der Maschine befindet, heruntergeladen werden.
Einsparung
Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren
Sicherheit
Verbesserte Sicherheit und mehr Kontrolle während der Herstellung
Hygiene
Vereinfachte Reinigung, garantierte Hygiene
| Technische Eigenschaften | |
|---|---|
| flavour | 2+1 |
| Mixzuführung | Pump or Gravity |
| Zylinderkapazität | |
| lt | 1,35 |
| Behälterkapazität | |
| Behälterkapazität lt | 5+5 pump version; 8+8 gravity version. |
| Stundenleistung | |
| 75-g-Portionen | 320* portions for pump version; 268* for gravity version. |
| Elektrischer Anschluss | |
| Kühlsystem | Air |
| Volt/Hz/Ph | 230/50/1 (other voltages and cycles available upon request) |
| Kühlmittel | |
| Kühlmittel | R452 (alternative solutions available) |
| Abmessungen | |
| Nettogewicht kg | 190 pump version; 180 gravity version. |
| Anmerkungen | |
| Anmerkungen | *production capacity depends on the mix used and the room temperature. T are produced by Carpigiani with UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
