Einfache und schnelle Wartung dank der Gravitationszufuhr des Zylinders
Kompakt: Nun, dank den verkleinerten Maschinenabmessungen, können auch Cafés, Restaurants, Konditoreien und Eisdielen mit wenig Platz ihren Kunden ein ausgezeichnetes Softeis oder einen schmackhaften Frozen Joghurt oder ein wunderbares Sorbet anbieten
Standardkonfigurationen
Selbstpasteurisierung
Mit dem Selbstpasteurisierungssystem müssen die Maschinen nur 9 Mal pro Jahr gereinigt und zerlegt werden
Selbstschließende Zapfhebel (Self closing)
Der Zapfhebel wird automatisch geschlossen und stoppt auf diese Weise den Speiseeisfluss, wodurch Materialverschwendung und Verschmutzung vermieden werden
Dosierkopf für Einzelportion-Kreationen
Austauschbare Düsen für die Zubereitung von Monoporzioni-Kreationen (Eiskonfekt) und anderen Leckereien
Optionale Konfigurationen
Teorema Fernbedienung
Das System stellt wichtige Maschinendaten bereit, unterstützt das Servicesystem und sorgt für die Einhaltung des Reinigungsplans
Merkmale & Vorteile
Behälter-Rührwerk (Vorratsbehälter)
Verhindert ein Absetzen des Mixes und verringert die Schaumbildung für eine stets flüssige Konsistenz
Gravitationsprinzip ohne Zahnradpumpe
Die Zuführungsnadel dosiert dem Softeismix automatisch Luft hinzu, um eine feste und trockene Eiscreme herzustellen, mit einem Aufschlagvolumen von bis zu 40%
Kühlzylinder mit direkter Kältemittelverdampfung
Optimiert die Kühlleistung für schnelles Einfrieren, verringert die Produktverschwendung und gewährleistet höhere Qualität und Energieeinsparung
Hocheffizientes Rührwerk aus POM
Für trockenes und kompaktes Eis
Abtausystem
Möglichkeit, den Zylinder zu erwärmen, um das Reinigungsverfahren zu vereinfachen
Einstellbarer Eiscremefluss
Einstellbarer Produktfluss, für eine personalisierte Dosiergeschwindigkeit und Volumen-Anforderungen
Interaktives Display
Die Maschine zeigt Meldungen über ihre Funktionsparameter an: Temperatur der Mischung, Eiskonsistenz, Ausgabe bereit und unzureichende Mischung etc.
Einfache Aufstellung
Dank der innovativen Lösung kann die Maschine neben anderen Geräten aufgestellt werden, um den Raumbedarf zu minimieren
| Technische Eigenschaften | |
|---|---|
| flavour | 1 |
| Mixzuführung | Gravity |
| Zylinderkapazität | |
| lt | 1,35 lt |
| Behälterkapazität | |
| lt | 5 |
| Stundenleistung | |
| kg | 15 kg/hr (production capacity depends on the mix used and the room temperature) |
| Elektrischer Anschluss | |
| Kühlsystem | Air |
| Volt/Hz/Ph | 230/50/1 **other voltages and cycles available upon request |
| Sicherung A | 16 A |
| Nennleistung kW | 2,3 kW |
| Kühlmittel | |
| Kühlmittel | R452 (***alternative solutions available) |
| Abmessungen | |
| Nettogewicht kg | 95 kg |
| Anmerkungen | |
| Anmerkungen | The 161 T G SP is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
