"Premium soft serve & shake" é uma tendência internacional crescente no mundo das sobremesas congeladas. O foco está em ingredientes de qualidade, sabores interessantes e, por último, mas não menos importante, para criar um soft serve "instagramável" com coberturas inovativas e combinações coradas. Premium Soft Serve & Shake se tornou tanto uma criação culinária quanto um complemento para selfies e fotos divertidas!
Para ajudar chefs e empresários a conhecer melhor o Premium Soft Serve & Shake, a Carpigiani lançou a nova "Soft Serve & Shake Consulting". Um serviço que pode auxiliar o cliente, oferecendo as melhores e mais adequadas soluções tecnológicas junto com a criação de receitas exclusivas, realização de conceitos de food design e consultoria para gestão de operações em um ou mais pontos de venda.
Preencha o formulário neste link e um Consultor Soft Serve & Shake entrará em contato com você.
Aqui estão os quatro pilares nos quais o serviço se baseia:
GESTÃO DE OPERAÇÕES: os maiores especialistas do mundo na construção e avaliação de procedimentos e gestão do seu negócio, maximizando a eficiência dos operadores e máquinas durante o dia de trabalho.
CONFIGURAÇÕES DA MÁQUINA: técnicos mecânicos dedicados a ajustar a tecnologia Carpigiani de acordo com as necessidades específicas, equilibrando sabor, textura e overrun para criar uma experiência olfativa maravilhosa e atingir seus objetivos econômicos.
DESENVOLVIMENTO DA RECEITA E DA CALDA: uma equipe de tecnólogos em alimentos que podem ajudá-lo a refinar sua receita ou, se preferir, criá-la do zero!
FOOD DESIGN & RESEARCH: uma equipe de pesquisadores criativos e designers dedicados a desenvolver ou refinar seu cardápio, sua apresentação (forma de Gelato, embalagem do Gelato, guarnições, etc.) e seu posicionamento com pesquisas de mercado dedicadas.
