193 Classic

Máquina de bancada de dois sabores, mais mix. Ideal para produzir gelato soft e frozen yogurt

À gravidade ou com bomba, a maquina garante excelentes resultados de produção

Elevada versatilidade
Para dar amplo espaço à criatividade, criando deliciosas monoporções e também simples mas saborosos sorvetes de casquinha

Uma aparência mais cativante
A máquina integra-se bem em diferentes ambientes devido ao próprio aspecto novo e moderno

Controle da consistência e do overrun
Possibilidade de utilizar consistências diversas dependendo da calda utilizada e da facilidade de modificar o overrun

 

Performance e Qualidade

Hard-O-Tronic®: The electronic control system gives you the power to quickly choose the consistency of the Soft Serve in a simple manner and change it

Choice of MIX FEEDING SYSTEM (Pump or Gravity)

Download the catalogue to discover which optional settings are compatible.

Comodidade

BEATER Choice

Direct expansion cylinder

Tank Agitator

Adjustable dispensing speed

Versatile machine with the Optional Winter Door: Thanks to three different functions, it is possible to choose the side on which you want to operate. Left side only or right side only in low season, both during high productivity.

Scan the QR Code on the front of the machine to access the most up to date equipment information: Instruction Manual, Carpi Care kit & Carpi Clean kit.

Economia

New high-performance electric gearmotors and condensers

Choice of COOLING (Water Cooled machine or Air cooled machine)

Segurança

More operational safety and more control during production

Higiene

Easy cleaning, guaranteed hygiene

Características técnicas
flavour 2+1
Sistema de transporte da calda Pump or Gravity
Capacidade do Cilindro
lt 1,75
Capacidade da cuba
lt 12+12 with the Pump model; 18+18 with the Gravity model.
Produção por hora
Porções de 75 gr 435 with the Pump model; 415 with the Gravity model; Note production capacity depends on the mix used and the room temperature.
Elétrico
Sistema de refrigeração Air, water optional.
Hz 50*
Ph 3*
Volt 400*
Tamanho do fusível A 16
Potência Nominal kW 4,7 kW with the Pump model; 4,5 kW with the Gravity model.
Refrigerante
Refrigerante R452; Alternative Solutions available.
Dimensões
Peso líquido kg 210 kg for the Pump model; 190 for the Gravity model.
Air-cooled version | W x D x H cm 55 x 87,5 x 89 cm
Nota
Nota ** other voltages and cycles available upon request. 193 Classic is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.