À gravidade ou com bomba, a maquina garante excelentes resultados de produção
Elevada versatilidade
Para dar amplo espaço à criatividade, criando deliciosas monoporções e também simples mas saborosos sorvetes de casquinha
Uma aparência mais cativante
A máquina integra-se bem em diferentes ambientes devido ao próprio aspecto novo e moderno
Controle da consistência e do overrun
Possibilidade de utilizar consistências diversas dependendo da calda utilizada e da facilidade de modificar o overrun
Performance e Qualidade
Hard-O-Tronic®: The electronic control system gives you the power to quickly choose the consistency of the Soft Serve in a simple manner and change it
Choice of MIX FEEDING SYSTEM (Pump or Gravity)
Download the catalogue to discover which optional settings are compatible.
Comodidade
BEATER Choice
Direct expansion cylinder
Tank Agitator
Adjustable dispensing speed
Versatile machine with the Optional Winter Door: Thanks to three different functions, it is possible to choose the side on which you want to operate. Left side only or right side only in low season, both during high productivity.
Scan the QR Code on the front of the machine to access the most up to date equipment information: Instruction Manual, Carpi Care kit & Carpi Clean kit.
Economia
New high-performance electric gearmotors and condensers
Choice of COOLING (Water Cooled machine or Air cooled machine)
Segurança
More operational safety and more control during production
Higiene
Easy cleaning, guaranteed hygiene
| Características técnicas | |
|---|---|
| flavour | 2+1 |
| Sistema de transporte da calda | Pump or Gravity |
| Capacidade do Cilindro | |
| lt | 1,75 |
| Capacidade da cuba | |
| lt | 12+12 with the Pump model; 18+18 with the Gravity model. |
| Produção por hora | |
| Porções de 75 gr | 435 with the Pump model; 415 with the Gravity model; Note production capacity depends on the mix used and the room temperature. |
| Elétrico | |
| Sistema de refrigeração | Air, water optional. |
| Hz | 50* |
| Ph | 3* |
| Volt | 400* |
| Tamanho do fusível A | 16 |
| Potência Nominal kW | 4,7 kW with the Pump model; 4,5 kW with the Gravity model. |
| Dimensões | |
| Peso líquido kg | 210 kg for the Pump model; 190 for the Gravity model. |
| Air-cooled version | W x D x H cm | 55 x 87,5 x 89 cm |
| Nota | |
| Nota | ** other voltages and cycles available upon request. 193 Classic is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
