直播解锁!夏日冰爽的梅酒冰淇淋+果冻+冷饮
意式手工冰淇淋用什么来迎接热辣的天气呢?
莫过于一杯酸甜冰爽的冷饮,一份美味甜蜜的冰淇淋!
2020年5月29日周五15:00,卡比詹尼将在抖音发起“梅酒+果冻+冰淇淋+冷饮”为主题的直播,人们既能在冰淇淋里感受到酒味,微醺又没负担的同时,还能依靠冰淇淋的凉爽来带走夏季烦扰。
除了梅酒冰淇淋,我们还手工制作梅酒果冻,和冰淇淋冷饮。甜美的冰淇淋散发淡淡的酒味,加上酸甜可口的梅酒果冻,还有冰爽透心凉的冰淇淋冷饮,三倍快乐美滋滋!
什么是意式手工冰淇淋?
对一般消费者而言,对冰淇淋的认识要么是商超售卖的工业化生产的冰淇淋,要么是麦当劳肯德基为主要代表的软冰淇淋。但是你知道吗?还有一种冰淇淋,它风格多变、冰晶细腻、脂肪含量更低、分量更足、也更新鲜,对于爱吃冰淇淋但又害怕变胖的广大朋友来说,意式手工冰淇淋Gelato绝对是他们的真爱。
原料天然无添加
口感细腻,结构稳定
丝绸般的柔软与光泽
酒也能做成冰淇淋吗?
酒类冰淇淋属于卡比詹尼冰淇淋大学进阶课程的高级做法。
起泡酒、啤酒、白酒、红酒、威士忌……所有的酒都可以制作成冰淇淋,只有你想不到,没有我们做不到!
酒是液体,而且酒在冰淇淋制冷时具有特殊的作用,如何平衡美酒冰淇淋中液体和固体的比例显得尤为重要;不同的酒应该做成雪芭还是奶底冰淇淋?如何将酒的香味发挥得淋漓尽致?
想知道答案吗?一定要准时收看我们的直播哦。
适合群体
非常适合入门级的冰淇淋爱好者们,对于烘焙、茶饮、咖啡行业想新增一项冰淇淋生意的店主。希望您享受制作手工冰淇淋的甜蜜乐趣,为其中细致的美味惊奇不已。
看点揭秘
1. 什么是意式手工冰淇淋
2. 为什么说意式手工冰淇淋健康美味
3. 介绍梅酒果冻冰淇淋的基本原料
4. 使用冰淇淋机,如何制作冰淇淋
5.介绍梅酒果冻的基本原料和制作过程
6.介绍梅酒冰淇淋冷饮的基本原料和制作过程
7.如何判断冰淇淋质量优劣
8.现场解答关于冰淇淋行业,Gelato,所需机器和原料,冰淇淋与其他美食的融合等等
如何观看
抖音直播——搜索卡比詹尼Carpigiani即可
米熊回放——含冰淇淋配方
意大利卡比詹尼冰淇淋大学
Carpigiani卡比詹尼公司成立于1946年,总部在意大利博洛尼亚,是世界上最大的冰淇淋设备制造商之一。旗下拥有冰淇淋大学和博物馆,举办多项著名意式冰淇淋赛事。
卡比詹尼冰淇淋大学成立于2003年,在全球拥有15个分支机构,以及一支国际知名师资队伍。每学年注册人数超过15,000人及教授的课程超过500次。总部在意大利博洛尼亚,为了给中国客户提供更好的服务,在中国上海和广州设有分支。
卡比詹尼冰淇淋大学中国培训中心,迎合中国市场的需求而整合了一套完整的课程。尤其适合零基础的冰淇淋爱好者,在烘焙、茶饮、咖啡行业想新增一项冰淇淋生意的店主中十分受欢迎。学员不仅来自全国各地,港澳台,更辐射东南亚等地。