ソフトクリームのプレミアム化をお手伝いします

新たにソフトクリームの開発販売を目指す方、他店との差別化をご希望の方に、従来のソフトクリームとは異なる『プレミアムソフトクリーム』の導入をお勧めいたします。

製品開発・技術・製品のフォルムやディテール・オペレーションなどをポイントに、ジェラートユニバーシティの講師が丁寧に解説いたします。

実際の機械やカスタムパーツ、盛り付け例などをご紹介する本講習会で、カルピジャーニスタイルのソフトクリームをぜひ体感してみてください。

※新型コロナウイルスの感染症が拡大している状況を受け、参加者の皆様や、関係者の健康面及び安全面を考慮した結果、引き続き、来場型の講習会の開催は未定といたします。

【来場】プログラム

・デザートメニューとしてのソフトクリーム

・カルピジャーニ社のソフトクリームフリーザーとは

・ソフトクリーム製造工程から消費まで

・基本の材料

・設備について

・製造デモンストレーション

・試食

※講習内容は一部変更になる場合がございます。

Carpigiani Soft Serve Consulting logo

講習日

2022年３月23日（水）

講習時間

13：30～17：00（予定）

参加費

3,000円

講師

グイド・ザゲット　
（カルピジャーニジェラートユニバーシティ　インストラクター）

*録音及び動画撮影はご遠慮ください