ソフトクリームのプレミアム化をお手伝いします
新たにソフトクリームの開発販売を目指す方、他店との差別化をご希望の方に、従来のソフトクリームとは異なる『プレミアムソフトクリーム』の導入をお勧めいたします。
製品開発・技術・製品のフォルムやディテール・オペレーションなどをポイントに、ジェラートユニバーシティの講師が丁寧に解説いたします。
実際の機械やカスタムパーツ、盛り付け例などをご紹介する本講習会で、カルピジャーニスタイルのソフトクリームをぜひ体感してみてください。
※新型コロナウイルスの感染症が拡大している状況を受け、参加者の皆様や、関係者の健康面及び安全面を考慮した結果、引き続き、来場型の講習会の開催は未定といたします。
【来場】プログラム
・デザートメニューとしてのソフトクリーム
・カルピジャーニ社のソフトクリームフリーザーとは
・ソフトクリーム製造工程から消費まで
・基本の材料
・設備について
・製造デモンストレーション
・試食
※講習内容は一部変更になる場合がございます。
講習日
2022年3月23日(水)
講習時間
13:30~17:00(予定)
参加費
3,000円
講師
グイド・ザゲット
(カルピジャーニジェラートユニバーシティ インストラクター)
*録音及び動画撮影はご遠慮ください
お問い合わせは、sportello@carpigianijapan.co.jpまで