カルピジャーニ・ジェラート・ユニバーシティ 

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​カルピジャーニ・ジェラート・ユニバーシティは、イタリア本場のジェラート文化を世界に広めることを使命に、2003年に設立されました。

現在では、世界35か所以上のキャンパスで、年間400回以上・13言語による講座を開講し、年間6,000人を超える受講生を迎える、世界有数のジェラート専門教育機関へと発展しています。
世界各国の一流料理学校との連携を通じて、ジェラート職人、ペストリーシェフ、シェフ、起業家など、ジェラートの芸術とビジネスを極めたい全てのプロフェッショナルをサポートしています。

本場イタリアのジェラートづくりを学びたい方は、ぜひご参加ください。
下記のラインナップから、ご興味のあるコースをお選びください。