Ready 14 20

Produtora de bancada

A síntese da tecnologia Carpigiani para processar caldas quentes e frias e produzir bons gelatos frescos.

Ready-14-20

Qualidade

SEIS programas automáticos, 2 para produzir deliciosos gelatos de leite e gelatos de frutas frescas; 1 para produzir slush de fruta perfeita; 2 para produzir o gelato CRYSTAL ao leite o de frutas; 1 para produzir com o agitador de ice cream* apropriado (* agitador 3E opcional. Também disponível como peça de troca)

TRÊS programas automáticos 1 para pasteurizar a calda e transformá-la em gelato, 1 para pasteurizar, madurar e depois transformar em gelato, 1 para aquecer e resfriar a calda e depois transformá-la em gelato.

Performance

Hard-O-Tronic®: O sistema exclusivo para um excelente gelato. Os valores da consistência programada e do gelato são exibidos constantemente no display LCD. Com as setas é sempre possível modificá-lo, para obter o seu gelato ideal.

POM agitador: O agitador não tem eixo central e possui pás removíveis POM, impenetráveis ao frio, para a expulsão total do gelato.

Pós-resfriamento: Para manter a consistência do gelato que sai por último, o pós-resfriamento reativa o frio mesmo durante a extração.

Comodidade

Agitador 3E opcional. Ideal para fazer Ice cream. Também disponível como peça de troca.

Porta de Porcionamento Crystal Opcional. Ideal com o uso do programa Crystal para encher recipientes e potes diretamente da máquina.

Graças ao espaçador, que pode ser montado a qualquer momento, é possível reduzir a abertura da porta de saída, facilitando a extração do Cristal e a lavagem da máquina.

Prateleira versátil que pode ser montada em três posições diferentes dependendo do tipo de uso: Posição 1 para cubas tradicionais, Posição 2 para cubas redondas e Posição 3 economiza espaço quando não está em uso. Facilmente removível durante a limpeza.

O tapete de cobertura de prateleira opcional é projetado para manter as bandejas na posição durante a extração do gelato.

Opcional: ducha com encaixo rápido para fácil conexão e desconexão. A ducha também é equipada com um suporte para mantê-la na posição.

Todos os conteúdos atualizados, como manual de instruções, Carpi Care kit e Carpi Clean kit, podem ser baixados por meio do Código QR na frente da máquina.

easy way: prepare e pasteurize a calda com sua produtora.

Economia

A tecnologia Ready permite desenvolver tudo o processo de produção do gelato em uma única máquina.

Segurança

A prevenção de acidentes foi ampliada, com cantos ainda mais arredondados, em toda a parte da máquina mais próxima do operador.

Durante a produção do gelato, em caso de queda de energia ou parada acidental, ao reiniciar um procedimento de “degelo” automático permite um rápido reinício da produção.

Com o TEOREMA, a continuidade da produção é garantida, graças ao atendimento facilitado por meio de verificações e diagnósticos via internet, que podem ser consultados em PCs, tablets e smartphones.

Higiene

O programa de limpeza adiado garante a segurança higiênica graças ao controle de temperatura do cilindro após a extração do gelato. Portanto, não é necessário lavar a máquina imediatamente em caso de pausas prolongadas no trabalho.

Carpi Care kit - Carpi Clean kit: peça ao seu distribuidor Carpi Clean kit local para manter sua máquina sempre em perfeito estado de funcionamento e higienização.

O cilindro e a placa frontal são uma única peça para a máxima garantia de limpeza e higiene.

Com a lavagem a quente do cilindro e a rampa removível de saída do gelato, a limpeza fica mais fácil.

Até a limpeza das placas é rápida, pois com o tratamento Scotch-Brite, o aço inoxidável é resistente a manchas e não retém resíduos de gordura.

Produção por hora
kg 14 kg min, 20 kg max
Quantidade por lote
max. kg 4
min. kg 2
Quantidade por ciclo | Programas
Cremolata | max. kg 4
Cremolata | min. kg 2
Crystal | max. kg 4
Crystal | min. kg 2
Elétrico
Condensador Air
Hz 50
Ph 1
Volt 230
Tamanho do fusível A 25
Potência Nominal kW 3
Dimensões
Dimensão na base W x P x A cm 45,5 x 58 x 76,5
Peso líquido kg 142
Nota
Nota The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature. Ready 14 20 is produced by Carpigiani according to Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.