Infinite free programs, 23 pastry programs, 10 chocolate programs, 7 specialty programs, 12 programs for gastronomy recipes, 15 programs programs for gelato, Sicilian slush, sauces and toppings.

工作温度可达105 °C。 温度根据正在处理的产品进行最精确的调制，避免烧焦或结垢。

无中心轴的搅拌器和新设计的刮刀 可以使各种产品达到完美的效果。

该设备包含一本食谱书，有详细的食 谱和配料信息，您可以通过扫描机器 正面的二维码进行下载。

借助新的显示屏，可以允许操作员根据需要定制个性化程序。

为了方便操作员，显示屏会显示每个加工阶段的温度和添加原料 的建议。

扫描机器前面板的二维 码，以获取最新的设备信 息：说明书和卡比詹尼清 洁配件包。

盖子

搅拌速度可以根据配方的类型进行调整，提高最终的产品质地和结构。

出料口有四个档 位

7英寸触摸屏显示屏

操纵杆

多功能不锈钢架具有2种不同的安装方式。可以直 立或倒置安装在机器上，可容纳各种尺寸的容器 和托盘。

手持花洒可以通过快速接头和专用 支架轻松断开和连接。

创新的电机和冷凝器使机器发挥出 最佳效率，同时保持低能耗

标准。 通过TEOREMA技术，使 用PC、平板电脑和智能 手机可以在互联网上进行 设备的监控和诊断，以确 保生产的持续性。

为降低操作员受伤的风险，整 机边角设计更加圆滑。

在热处理过程中，当温度超过50 °C时，显示屏将变为红色。

除霜。如果突然停机或者意外 断电，自动降霜程序将会启 动，可使机器快速重启生产。

一体化缸体和出料通道该功能避免了冷凝物和原料的残留。以确保设备最大程度的清洁和卫生。

水龙头和搅拌器是可拆卸的，以便 于彻底清除残留物。

延期清洁程序保证了产品取出后缸体内的产品卫生安全

甚至清洁机器的面板也是一件简单的事情，因为不锈钢面板经过 Scotch-Brite 处理后，使得钢材不会沾染污渍并且耐油脂残留。

一旦清洗完成，干燥程序会 将缸壁的所有水分除去，这 在制作巧克力时尤为重要。

Carpi Care kit & Carpi Clean kit - 从您的供应商处索取清洁套件，使您的设备始终保持绝对清洁。

清洗水龙头 :创新的水龙头设计和喷头，可以让您随时清洁出 料口，甚至在生产过程中也是如此。

可以通过加热缸体表面来提 高缸体的清洗速度，从而快速 分离并融解生产过程中的油脂残 留。