质量
自适应系统:对冰淇淋生产的整个流程进行智能化动态管理。高质量的意式冰淇淋,快捷简单的制作方法。
性能
每一个制冷缸都是独立的,可以进行完整的冰淇淋制作过程(凝冻,冷却,加热,烹饪),同时其他的制冷缸是储存模式。机器模块化技术可以根据您的冰淇淋店设计而调整。每组冷冻模块包含4个制冷缸,1个单独的冷却模块最多可控制12个制冷缸。
便利
触摸显示屏可以输入及自定义修改配方。省电模式下,机器也会避免意式冰淇淋结块。扫描机器二维码,以获取最新的设 备信息:产品图册,说明书和卡比詹尼清洁配件包。
节省
与HE高效系列相比,Ideatre技术可以将能源消耗减低约20% 。
安全
在顶盖打开时搅拌刮刀会自动停止。
紧急按钮可以随时停止机器的运转。
所有产品的制作都有全自动降霜功能。
卫生
加热的清洗方式可对机器的缸体表面进行快速地清洁,尤其能快速分离和溶化在生产过程中残留的油脂。有专门清洗缸内的水龙头。
冷冻缸容量 | |
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Capacity of each Cylinder kg | 3,5 |
Electrical | |
冷凝器 | Water |
Hz | 50 |
Ph | 3 |
V | 400 |
熔断电流A | 25* |
功率(kW) | 15* |
Dimensions | |
4 pozzetti | W x D x H cm | 98 x 81,5 x 104 |
refrigeration system | W x D x H cm | 98 x 81,5 x 104 |
remote refrigeration system** | W x D x H cm | 95 x 51 x 126** |
备注 | |
备注 | ** Remote cooling module located at a maximum of 10 m. Ideatre is produced by Carpigiani according to Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate. Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |