Uma única máquina para produzir e conservar o gelato em um espaço pequeno em uma temperatura certa.
O gelato estará sempre pronto para oservicio durante todo o dia mantendo uma consistência perfeita.
Qualidade
Uma única máquina para produzir e conservar o gelato em umo espaço pequeno.
A produtora profissional que enriquecerá o menu com uma ampla gama de gelatos e sorbet e resolverá todos os problemas de conservação graças ao
compartimento interno refrigerado de -8°C a -15°C.
O gelato estará sempre pronto para o servicio durante todo o dia.
Performance
Graças ao sistema inteligente Hard-O-Tronic®, as máquinas avisam quando o gelato atingiu a consistência ideal e o mantém até a extração. Todos os dias 4 sabores de gelato sempre disponíveis e muitos outros para preparar no local.
Comodidade
Alimentação monofásica. A mistura é carregada na cuba superior e graças à tampa transparente, tudo o processo pode ser monitorado. As rodas facilitam a movimentação.
Segurança
Parada imediata do agitador em caso de abertura da tampa durante o congelamento
Higiene
Fácil de limpar.
| Produção por hora | |
|---|---|
| kg | 10 kg min, 15 kg max |
| Quantidade por ciclo | |
| Max. | 3 kg |
| Min. | 2 kg |
| Elétrico | |
| Condensador | Air* |
| Hz | 50 |
| Ph | 1 |
| Volt | 230 |
| Tamanho do fusível A | 16 |
| Potência Nominal kW | 2,3 |
| Dimensões | |
| Dimensão na base Profundidade cm | 57 |
| Dimensão na base Altura cm | 115 |
| Dimensão na base Largura cm | 54 |
| Peso líquido kg | 130 |
| Nota | |
| Nota | Chilled compartment from -8°C to -15°C. Stainless steel tub capacity: 4 x 3 kg. The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature and 20°C water temperature in the condenser. *Water condenser available with surcharge. Quartetto is produced by Carpigiani with Quality System Certificate UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
