La macchina Carpigiani 2 gusti più mix, ideale per produrre gelato soft, sorbetti e frozen yogurt.
Grazie al sistema di controllo elettronico Hard-O-Tronic®, è possibile impostare la consistenza desiderata, in modo semplice e veloce. La macchina ha un sistema di alimentazione a pompa che permette di incorporare sino a 80% di overrun, per un gelato più cremoso. Entrambe le vasche hanno una capacità di 10 L.
È possibile dotare la macchina del Portello Star, specifico per l'utilizzo degli ugelli del kit monoporzioni e dei nuovi frastagliatori, con cui personalizzare lo stile e la forma del gelato soft.
La macchina è condensata ad aria, optional acqua.
Performance e Qualità
Hard-O-Tronic®: Il sistema di controllo elettronico che permette di cambiare la consistenza del gelato in base al tipo di prodotto in modo semplice e veloce.
L’innovativa Tecnologia EVO garantisce versatilità e flessibilità con eccellenti risultati di produzione.
Cilindro ad espansione diretta
Comodità
Agitatore in vasca
Velocità di erogazione regolabile
Tutti i contenuti aggiornati come manuale istruzioni, Carpi Care kit e Carpi Clean kit sono scaricabili tramite QR Code presente sul frontale della macchina.
Risparmio
Nuovi motoriduttori elettrici e condensatori ad alta resa
Scelta CONDENSAZIONE (Macchina condensata ad Acqua o Macchina condensata ad Aria)
Sicurezza
Più sicurezza operativa e maggior controllo nella produzione
Igiene
Pulizia facilitata, igiene garantita
| Caratteristiche tecniche | |
|---|---|
| flavour | 2+1 |
| Sistema di trasporto miscela | Pump |
| Capacità cilindro | |
| lt | 1,35 |
| Capacità vasca | |
| lt | 10+10 |
| Produzione Oraria | |
| Porzioni 75gr | 480 (production capacity depends on the mix used and the room temperature) |
| Elettrico | |
| Sistema di raffreddamento | Air, water optional |
| Hz | 50* |
| Ph | 3* |
| Volt | 400* |
| Fusibile A | 10 |
| Potenza nominale kW | 2,7 |
| Gas refrigerante | |
| Gas refrigerante | R452 (alternative solutions available) |
| Dimensioni | |
| Peso netto kg | 250 |
| Note | |
| Note | *other voltages and cycles available upon request. Tre B AV EVO is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary |
