Perfeito para clientes que procuram uma máquina de alto desempenho.
Esta máquina garante versatilidade e flexibilidade com excelentes performances de produção
Dois motores e dois compressores
Graças aos dois motores combinados com dois compressores, ambos independentes e com controles separados, pode usar apenas
um lado da máquina
Controle da consistência e do overrun
Configurações diferentes para o controle da consistência para diferentes tipos de caldas
Configurações Standard
Autopasteurização
Com o nosso sistema de autopasteurização, a máquina pode ser limpada e desmontada só 9 vezes por ano
Configurações Opcionais
Sistema de controle e diagnóstico do Teorema
Monitoramento remoto das funções da máquina. Torna mais fácil o serviço de assistência, gerando relatórios que fornecem informações sobre o utilizo
Sistema automático de fechamento
As torneiras são equipadas com um sistema de fechamento automático para interromper o fluxo de sorvete saindo da máquina, eliminando eventuais desperdícios
Sistema Dry Filling
Sistema automático de enchimento de água nos tanques, para misturar os pós diretamente na banheira, diminuindo o tempo e reduzindo as posibilidades de error na dosagem
Caracteristicas & Vantagens
Sistema de refrigeração independente
Permite trabalhar com diferentes produtos nos dois cilindros
Bomba de aço pressurizada com engrenagens em polímero termoplástico avançado (versão P)
Garante a melhor estrutura e alta qualidade. Além disso, o overrun pode ser alterado entre 40% e 80%
Painel interativo
Comunica-se com o operador entregando instruções e dados referentes ao desempenho da máquina
Eixo da bomba removível
Para procedimentos de limpeza mais fáceis, máxima higiene e confiabilidade
Agitadores do tanque
Evita a estratificação do produto e ajuda a reduzir a espuma mantendo uma consistência fluida
Batedores de alta eficiência
Batedores de aço inoxidável com espirais duplas e polia na versão com a bomba
Fluxo de gelato
Fluxo de produto ajustável para atender a suos requisitos de velocidade e volume com uma distribuição específica
Bomba de abastecimento e recipientes cobertos para coberturas
Duas bombas para coberturas quentes e dois recipientes cobertos para coberturas frias
Cilindros de resfriamento em expansão direta
Otimiza a eficiência de refrigeração, garantindo menor desperdício de produto, maior qualidade e economia de energia
Sistema de desgelo
Possibilidade de aquecer os cilindros para simplificar o procedimento de limpeza
| Características técnicas | |
|---|---|
| flavour | 2+1 |
| Sistema de transporte da calda | Pump |
| Capacidade do Cilindro | |
| lt | 1,75 |
| Capacidade da cuba | |
| lt | 20+20 |
| Produção por hora | |
| Porções de 75 gr | 500+500 (production capacity depends on the mix used and the room temperature) |
| Elétrico | |
| Sistema de refrigeração | Air |
| Hz | 50* |
| Ph | 3* |
| Volt | 400* |
| Tamanho do fusível A | 16 |
| Potência Nominal kW | 5.2 |
| Refrigerante | |
| Refrigerante | R452 (alternative solutions available) |
| Dimensões | |
| L x P x A cm (max.) | 71,6 x 109,8 x 152 |
| Peso líquido kg | 410 |
| Nota | |
| Nota | * other voltages and cycles available upon request. K503 is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
