Super Tre AV EVO

Máquina soft de piso de dos sabores más mezcla, para producir hasta 650 porciones de 75 g por hora.

La máquina Carpigiani 2 sabores más mezcla ideal para producir gelato soft, sorbetes, yogur helado y gelatos soft con corazón de jarabe. La innovadora tecnología EVO asegura versatilidad y flexibilidad, con excelentes resultados de producción.

Gracias al sistema de control electrónico Hard-O-Tronic®, es posible ajustar la consistencia deseada de forma simple y rápida. Se puede elegir entre el sistema de alimentación por bomba o por gravedad, con la regulación del overrun incluso con la cubeta llena. Con el sistema de alimentación por bomba, ambas cubetas tienen 11 L de capacidad y se puede incorporar hasta un 80% de overrun, para un gelato más cremoso. Con el sistema de alimentación por gravedad, ambas cubetas tienen 16 L de capacidad y se puede alcanzar un overrun máximo del 40%, para un gelato más compacto y seco.

Es posible equipar la máquina con la Puerta Star, específica para el uso de las boquillas del kit monoporciones y de las nuevas boquillas de decoración, que permiten personalizar el estilo y la forma del gelato soft. 

La condensación es por aire, opcionalmente por agua.

Se puede elegir si equipar la máquina con el sistema automático de autopasteurización, que permite lavar la máquina con un intervalo de hasta 42 días. 

Performance y Calidad

Hard-O-Tronic®: El sistema de control electrónico que permite modificar la consistencia del helado de acuerdos con la tipología de producto, de una manera simple y eficaz.

La innovadora tecnología EVO garantiza versatilidad y flexibilidad con excellentes resultados en la producción.

Cilindro de expansión directa

Opción ALIMENTACIÒN (Bomba o Gravedad)

Opción AGITADOR

Comodidad

Agitador en la cubeta

Velocidad de dispensación regulable

Todos los contenidos como el manual de istrucciones, kit de mantenimiento - Carpi Care kit y Carpi Clean kit se pueden descargar actualizados a través del Código QR situado en la parte frontal de la máquina.

 

Ahorro

Nuevos motoriductores eléctricos y condensadores a alto rendimiento

Opción CONDENSACIÓN (Máquina condensación Agua o Máquina condensación Aire)

Seguridad

Mayor seguridad operativa y más control en la producción

Higiene

Limpieza facilitada, higiene garantizada

Características técnicas
flavour 2+1
Sistema de transporte de mezcla Pump or Gravity
Capacidad del cilindro
lt 1,75
Capacidad del tanque
lt 11+11 lt for the Pump model; 16+16 lt for the Gravity model.
Producción por hora
Porciones 75gr 650 for the Pump model; 580 for the Gravity model; production capacity depends on the mix used and the room temperature
Electrical
Sistema de enfriamiento Air, water optional
Hz 50*
Ph 3*
Volt 400*
Tamaño del fusible A 16
Potencia nominal kW 5
Gas refrigerante
Gas refrigerante R452 (alternative solutions available)
Dimensions
Net Weight kg 280
Notas
Notas *other voltages and cycles available upon request. Super Tre AV EVO is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary

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