UF 920 SP: machine à haute capacité de production pour glaces, sorbets et yaourt glacé à l'italienne
La UF 920 SP est une 𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞 𝐚𝐮𝐭𝐨-𝐩𝐚𝐬𝐭𝐞𝐮𝐫𝐢𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐡𝐚𝐮𝐭𝐞 𝐜𝐚𝐩𝐚𝐜𝐢𝐭𝐞́ pour la production de grands volumes de glace, de sorbets et de yaourt glacé à l'italienne.
La 𝐔𝐅 𝟗𝟐𝟎 𝐒𝐏 a une capacité de cuve de 40 litres avec 20 litres pour chaque saveur et est disponible dans les systèmes alimentés par gravité ou par pompe. La grande capacité du cuve et le cylindre à détente directe rendent cette machine idéale pour servir de grandes quantités de glace à l'italienne, tout en étant prête pour des cadences de production élevées.
La version alimentée par gravité peut produire plus de 900 portions de 75 grammes en une heure, tandis que la version alimentée par pompe peut produire plus de 1000 portions en une heure. Chaque côté de l'UF 920 SP dispose d'un système de refroidissement et d'une interface utilisateur indépendants, permettant de produire simultanément des produits de différentes consistances, comme la glace à l'italienne à base de produits laitiers d'un côté et le sorbet à l'italienne de l'autre.
