XVL 1 Steel

Macchina soft monogusto da pavimento dalle alte prestazioni per produrre più di 450 porzioni da 75 g in un'ora

La macchina Carpigiani monogusto, ideale per produrre gelato soft, sorbetti e frozen yogurt.

Grazie al sistema di controllo elettronico Hard-O-Tronic®, è possibile impostare la consistenza desiderata, in modo semplice e veloce. Si può scegliere tra il sistema di alimentazione a pompa oppure a gravità, con la regolazione dell'overrun anche con vasca piena. Sia la versione a gravità che quella a pompa hanno una capacità della vasca di 13 L. Il sistema di alimentazione a gravità permette di arrivare ad un massimo di 40% di overrun, per un gelato compatto e asciutto. Mentre la versione a pompa può incorporare sino a 80% di overrun, per un gelato più cremoso.

È dotata del Portello Star, specifico per l'utilizzo degli ugelli del kit monoporzioni e dei nuovi frastagliatori, con cui personalizzare lo stile e la forma del gelato soft.

La macchina è condensata ad aria, optional acqua.

Con il sistema automatico di autopastorizzazione si può scegliere quando lavare la macchina, fino ad un intervallo massimo di 42 giorni.

Performance e Qualità

Star Door

Hard-O-Tronic®: Il sistema di controllo elettronico che permette di cambiare la consistenza del gelato in base al tipo di prodotto in modo semplice e veloce.

Scelta ALIMENTAZIONE (Pompa sommersa o Gravità)

Scelta AGITATORE 

Cilindro ad espansione diretta

Per scoprire tutti gli optional compatibili, scarica il catalogo.

Comodità

Agitatore in vasca

Velocità di erogazione regolabile

Self Closing

Leve in alluminio senza perno

Tutti i contenuti aggiornati come manuale istruzioni, Carpi Care kit e Carpi Clean kit sono scaricabili tramite QR Code presente sul frontale della macchina.

Risparmio

Nuovi motoriduttori elettrici e condensatori ad alta resa

Scelta CONDENSAZIONE (Macchina condensata ad Acqua o Macchina condensata ad Aria)

Sicurezza

Più sicurezza operativa e maggior controllo nella produzione

Igiene

Pulizia facilitata, igiene garantita

Caratteristiche tecniche
flavour 1
Sistema di trasporto miscela Pump or Gravity
Capacità  cilindro
lt 1,75
Capacità  vasca
lt 13
Elettrico
Sistema di raffreddamento Air, water optional
Hz 50*
Ph 3*
Volt 400*
Fusibile A 10
Potenza nominale kW 2,5 kW pump version; 2,4 kW gravity version.
Gas refrigerante
Gas refrigerante R452 (alternative solutions available)
Dimensioni
Peso netto kg 230 kg for the Pump model, 225 kg for the Gravity model.
Note
Note *other voltages and cycles available upon request. XVL 1 Steel is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.

Informativa

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