2022年ジェラートユニバーシティー　上級講習会のお知らせ

カルピジャーニ・ジェラートユニバーシティーより、上級講習会開催のご案内です。

イタリアで製造経験を長く積んだ講師が約3年ぶりに来日し、上級講習会を開催いたします。

ぜひジェラート製造について知識・技術をさらに深めてみませんか？

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【来場式 上級講習会】(※ご好評につき、満席となりました。キャンセル待ちでのご案内となります。)

日時：2022年9月27日（火）　

　　　10:00-17:00　（休憩1時間）

場所：カルピジャーニ・ジャパン本社（東京都世田谷区三宿1-13-1）　ショールーム

対象：ジェラート・アイスクリーム製造経験者(※目安：3年以上)

講師：ジャンパオロ・ヴァッリ　(カルピジャーニ・ジェラートユニバーシティ)

定員：9名　

プログラム (予定)：

・糖について

・レシピの作り方

・逆転の考えからのレシピ作り

・シュガーシロップについて

・PACとPOD

・濃縮WBの活用方法　等

参加費：

　　カルピジャーニユーザーの方    1名様　￥12,000　

　　それ以外の方　 　 　 　　　　　 　　1名様　￥16,000

申込方法

参加をご希望の方は、sportello@carpigianijapan.co.jp まで下記情報をご連絡ください。

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メール記載事項

1.          氏名(ふりがな)：

2.          会社名：

3.          業種：ジェラテリア/レストラン/洋菓子/FF/ホテル/その他(　　　　　　　　　　)

４.          製造経験年数：　　　　　年　　　　ヶ月

５           使用機種：カルピジャーニ ユーザー(機種：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　)

                                  ：他社機使用(機種：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　)

６.          電話番号 ＊日中つながる番号：

７.          ご住所：

８．         ご参加いただく方の氏名 ＊１と異なる場合：

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・引き続き新型コロナウイルスの予防対策を行いながらの開催となります。

・社会情勢を加味し、開催中止となる可能性がございます。

・弊社からの返信をもって講習会への参加確定とさせていただきます。

（※お申し込み状況によっては、ご参加いただけない可能性がございます。）

・1社につき1名様までのお申込みとさせていただきます。

その他セミナーに関するお問合せは、sportello@carpigianijapan.co.jp　までお願い致します。