Are you Ready? Produza seu gelato fresco preparado com Ready!
Qualidade
CINCO programas automáticos: 2 para produzir deliciosos gelatos de leite e sorbets de frutas frescas; 1 para produzir slush de fruta perfeita; 2 para produzir o gelato CRYSTAL ao leite ou de frutas.
TRÊS programas automáticos: 1 para pasteurizar a calda e transformá-la em gelato, 1 para pasteurizar, madurar e depois transformar em gelato, 1 para aquecer e resfriar a calda e depois transformá-la em gelato.
Performance
Pós-resfriamento:Para manter a consistência do gelato que sai por último, o pós-resfriamento reativa o frio mesmo durante a extração.
POM agitador:O agitador não tem eixo central e possui pás removíveis POM, impenetráveis ao frio, para a expulsão total do gelato.
Hard-O-Tronic®: O sistema exclusivo para um excelente gelato. Os valores da consistência programada e do gelato são exibidos constantemente no display LCD. Com as setas é sempre possível modificá-lo, para obter o seu gelato ideal.
Comfort
A tampa aberta da tremonha deixa os controles livres para permitir o início dos ciclos de processamento mesmo durante a inserção dos ingredientes.
O tapete de cobertura de prateleira opcional é projetado para manter as bandejas na posição durante a extração do sorvete.
Prateleira versátil:possibilidade de posicionar a prateleira em duas alturas diferentes e em três posições diferentes.
Bandeja coletor frontal para limpeza fácil, mesmo para instalação em espaços confinados.
Todos os conteúdos atualizados, como manual de instruções, Carpi Care kit e Carpi Clean kit, podem ser baixados por meio do Código QR na frente da máquina.
easy way: prepare e pasteurize a calda com sua produtora.
Economizar
A tecnologia Ready permite realizar todo o processo de produção do gelato em uma única máquina.
Segurança
Com o TEOREMA, a continuidade da produção é garantida, graças ao atendimento facilitado por meio de verificações e diagnósticos via internet, que podem ser consultados em PCs, tablets e smartphones.
A prevenção de acidentes foi ampliada, com cantos ainda mais arredondados, em toda a parte da máquina mais próxima do operador.
Durante a produção de gelato, em caso de queda de energia ou parada acidental, ao reiniciar um procedimento de “degelo” automático permite um rápido reinício da produção.
Higiene
O programa de limpeza adiado garante a segurança higiênica graças ao controle de temperatura do cilindro após a extração do gelato. Portanto, não é necessário lavar a máquina imediatamente em caso de pausas prolongadas no trabalho.
Agitador com lâminas removíveis para limpeza completa.
Com a lavagem aquecido do cilindro e a rampa de saída do gelato removível, a limpeza fica mais fácil.
Tratamento Scotch-Brite de folhas para limpeza rápida.
A rampa de saída pode ser desmontada para facilitar a remoção completa de qualquer resíduo de gelato.
Carpi Care kit - Carpi Clean kit:peça ao seu distribuidor local para manter sua máquina sempre em perfeito estado de funcionamento e higienização
Porta com tremonha em plástico removível para mais facilidade de limpeza. O novo design de boca de entrada facilita a inserção de ingredientes, bem como o nova forma da boca de saída acelera extração de sorvete.
| Produção por hora | |
|---|---|
| kg | min. 6 kg - max. 9 kg |
| Quantidade por lote | |
| max. kg | 1,5 kg |
| min. kg | 1 kg |
| Quantidade por ciclo | Programas | |
| Cremolata | kg | 1,5 |
| Cremolata | min. kg | 1 |
| Crystal | max. kg | 1,5 |
| Crystal | min. kg | 1 |
| Elétrico | |
| Condensador | Air |
| Hz | 50 |
| Ph | 1 |
| Volt | 230 |
| Tamanho do fusível A | 10 |
| Potência Nominal kW | 2,0 |
| Dimensões | |
| Dimensão na base W x P x A cm | 36 x 55 x 74 cm |
| Peso líquido kg | 110 kg |
| Nota | |
| Nota | The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature. The Ready are produced by Carpigiani according to Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate. Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
