Ein sonniger und milder Tag in Gießen deutet für ganz Deutschland den Start in die Eis-Saison an, und dies mit einer besonderen Veranstaltung in Sachen Gelato: Für einen Tag wurde Gießen zum Zentrum des handwerklich hergestellten Speiseeises in Hessen, denn am 21. Februar fand hier die hessische Vorentscheidung des Wettbewerbs Gelato Festival World Masters statt. Ausgetragen wurde sie am Sitz der Eisunion Gießen GmbH, dies ist der regionale Vertriebspartner von Carpigiani, dem Weltmarktführer in der Herstellung von professionellen Eismaschinen. Gemeinsam mit der italienischen Messegruppe Sigep – Italian Exhibition Group wird diese weltweite Challenge organisiert. 
In Gießen traten 13 Eishandwerker mit ihren jeweiligen Eis-Spezialitäten gegeneinander an und stellten sich dem Urteil einer fachkundigen Jury.  
Diese hatte die Aufgabe, die besten Gelati nach Kriterien wie Geschmack, Struktur, Kreativität und ästhetischer Präsentation zu ermitteln, und wie sonst auch war es wieder ein sehr knappes Rennen. Die Qualität der Eiskreationen war wieder sehr hoch, was vor allem belegt, wie lebendig und gut das Eishandwerks heute noch ist – vor allem dank der Motivation jener Eishandwerker, die sich nicht nur in Gießen, sondern täglich in ihrem Eiscafé dieser Herausforderung stellen. 

Diese hohe Motivation konnte man sehr gut bei der Präsentation der Spezialitäten durch ihre Autoren nachvollziehen, spätestens bei der Erwähnung der hervorragenden, natürlichen Zutaten und der achtsamen Zubereitung. Die vorwiegend jüngeren Eishandwerker ließen aber auch Ihrer Kreativität freien Lauf, was einige der in Konkurrenz stehenden Sorten eindrucksvoll belegten.  

Hier die 3 Besten Teilnehmer, die sich damit in Gießen für das deutsche Finale der GFWM qualifiziert haben:

1.    Enrico Piccin aus der Eisdiele Artigiani in Berlin, mit seiner Kreation “Mediterraneo”
Beschreibung: Ein Milcheis mit Olivenöl und einer Infusion aus Rosmarin und Zitronenschale.

2.    Mehdi Abedini  aus dem Eiscafé Milo Melo in Delmenhorst mit seinem Geschmack “Zafran”
Beschreibung: Milcheis mit Safran, Rosenwasser und Kardamom, Topping aus gefrorenen Sahnestückchen

3.    Arno Zambon aus seiner Eisdiele Zambon Gelato in Lohr am Main mit seinem Eis “Sorbetto Siciliano”. 
Beschreibung: Mandel-Sorbet mit Zitronenöl mit einem Variegato aus Mandarinenschale und karamellisierten Pistazien

Die dreiköpfige Jury setzte sich zusammen aus: 
Dino Dall’ Anese, Meister-Gelatiere und ehemaliger Präsident des Verbands Uniteis e.V.; Andreas Vogel, Landesinnungsobermeister der Konditoren Hessen; Gerhard Schenk, Präsident des Bundesinnungsverbands für das Konditorenhandwerk
Mit der Ausgabe 2022-2025 erreicht die Gelato Festival World Masters nun ihr 14. Wirkungsjahr. Sie hatte ihren Auftakt 2010 in Florenz, von hier aus erweiterte sie sich zunächst in Italien und dann in Europa, um 2017 auch in den Vereinigten Staaten ausgetragen zu werden. Seit der Ausgabe 2018-2021 findet die Gelato Festival World Masters weltweit statt – die letzte Ausgabe zählte über 3.500 teilnehmende Eishandwerker aus der ganzen Welt.