193 Steel

Máquina de dos sabores más mezcla de sobremesa. Ideal para producir helado soft y frozen yogur.

Fundamentales y Únicas

Es posible producir Helados Cremosos, Sorbetes, Frozen Yogur, y Helado de forma personalizada.

En las 193, gracias a cilindros indipendientes, es posible producir contemporaneamente productos de consistencia diferente.

Performance y Calidad

Hard-O-Tronic®

Opción ALIMENTACIÒN (Bomba o Gravedad)

Descargue el catálogo para descubrir qué configuraciones opcionales son compatibles.

Comodidad

Opción AGITADOR

Cilindro de expansión directa

Agitador en la cubeta

Velocidad de dispensación regulable

Máquina versátil* gracias a tres distintas funciones es posible decidir en qué lado operar. Solo el lado izquierdo o derecho en los períodos de temporada baja, o los dos en la ocasión de mayor productividad (utilizar con el opcional Puerta Invernal).

Todos los contenidos como el manual de istrucciones, kit de mantenimiento - Carpi Care kit y Carpi Clean kit se pueden descargar actualizados a través del Código QR situado en la parte frontal de la máquina.

Ahorro

Nuevos motoriductores eléctricos y condensadores a alto rendimiento

Opción CONDENSACIÓN (Máquina condensación Agua o Máquina condensación Aire)

Seguridad

Mayor seguridad operativa y más control en la producción

Higiene

Limpieza facilitada, higiene garantizada

Características técnicas
flavour 2+1
Sistema de transporte de mezcla Pump or Gravity
Capacidad del cilindro
lt 1,75
Capacidad del tanque
lt 12+12 lt for Pump model; 18+18 lt for Gravity model.
Producción por hora
Porciones 75gr 485 for the Pump model; 415 for the Gravity model. Note that production capacity depends on the mix used and the room temperature.
Electrical
Sistema de enfriamiento Air, water optional
Hz 50*
Ph 3*
Volt 400*
Tamaño del fusible A 16
Potencia nominal kW 4,7 for Pump model; 4,5 for Gravity model.
Gas refrigerante
Gas refrigerante R452; Alternative solutions available.
Dimensions
Net Weight kg 210 kg for the Pump version; 190 for the Gravity version.
Air-cooled version | W x D x H cm 55 x 87,5 x 89
Notas
Notas * other voltages and cycles available upon request. 193 Steel is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.