Fondamentaux et Uniques
Il est possible de produire Glaces crémeuses, Sorbets, Yaourt Glacé, Glaces avec une forme personnalisée et Glaces au coeur de sirop.
Performance et Qualité
Hard-O-Tronic®
Choix ALIMENTATION (Pompe ou Gravité)
Téléchargez le catalogue pour découvrir les paramètres optionnels compatibles.
Ergonomie
Choix AGITATEUR
Cylindre à expansion directe
Agitateur en cuve
Vitesse débit réglable
Tous les contenus mis à jour comme le manuel d'utilisation, les kits Carpi Care et Carpi Clean, sont téléchargeables en utilisant le QR Code présent à l'avant de la machine.
Économies
Nouveaux motoréducteurs électriques et condenseur à haute rendement
Choix CONDENSATION (Machine condensée à Eau ou Macchina condensée à Air)
Sécurité
Plus de sécurité et un contrôle renforcé pendant la production
Hygiène
Nettoyage facile, hygiène garantie
| Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| flavour | 1 |
| Alimentation | Pump or Gravity |
| Capacité cylindres | |
| lt | 1,75 |
| Capacité cuves | |
| lt | 12 lt for Pump version; 18 lt for Gravity version; |
| Production Horaire | |
| Portions 75gr | 255 Pump version; 230 Gravity version; Note that production capacity depends on the mix used and the room temperature. |
| Electrical | |
| Cooling System | Air, water optional |
| Hz | 50* |
| Ph | 1* |
| Volt | 230* |
| Fusibile A | 16 |
| Puissance nominale kW | 2,4 |
| Gaz réfrigérant | |
| Gaz réfrigérant | R452; Alternative solutions available. |
| Dimensions | |
| Poids net kg | 140 kg for Pump version; 130 kg for Gravity version. |
| Air-cooled version | W x D x H cm | 50,5 x 75,5 x 83 |
| Note | |
| Note | * other voltages and cycles available upon request. 191 Steel is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
