Mister Art Plus

Il laboratorio di idee che valorizza la tua creatività

La nuova tecnologia per creare l’anima* alle tue specialità 

* farcitura di torte, stecchi e tante altre idee.

Qualità

Mister Art e Mister Art Plus per produrre gelato e sorbetti, Crystal per il riempimento degli stampi larghi per torte e stampi stretti per gelati su stecco, pasticceria a temperatura negativa, come monoporzioni di gelato e spumoni gelato e pasticceria fresca, come mousse e bavaresi. MasterStick: per produrre milk shake, milk shake in porzioni, crystal a base latte, frutta e yogurt per il riempimento di stampi.

Performance

Pompa ad ingranaggi, brevetto Carpigiani, assicura la miglior struttura e il controllo dell’overrun.

Mister Art: una vasca, un motore e un cilindro per produrre in modo continuo il prodotto che desideri.

Mister Art Plus: due vasche, due motori e due cilindri indipendenti per produrre contemporaneamente due prodotti di consistenza diversa.

MasterStick: una vasca, un motore e un cilindro di grande capienza per un’elevata autonomia produttiva.

Comodità

Mister Art e Mister Art Plus: portello predisposto per l’applicazione dei terminali per agevolare le farciture: 2 per la pasticceria gelato, 2 per la pasticceria fresca, 1 tubo con pistola dosatrice per Crystal (2 per Mister Art Plus per utilizzare due densità diverse di crystal e produrre ad esempio torte a più strati).

Ricettario in dotazione.

MasterStick: portello con attacco per tubo con pistola dosatrice per Crystal.

Risparmio

Con Mister Art, Mister Art Plus e MasterStick svolgi il tuo lavoro in modo semplice e risparmiando tempo.

Sicurezza

Prevenzione anti-infortunistica grazie agli angoli arrotondati e raccordati.

Optional Teorema: controllo e diagnosi via internet per un’assistenza facilitata.

Igiene

Sistema di autopastorizzazione per sanificare tutte le parti della macchina a contatto con il prodotto.

Pulizia riscaldata del cilindro per semplificare le operazioni di pulizia.

Scovolino per la pulizia del tubo.

Optional Doccetta con tubo spiralato e attacco rapido.

Caratteristiche tecniche
Pompa Ingranaggi
Capacità vasca
Capacità vasche lt 12+12
Produzione Oraria
porzioni Gelato 75 gr 485
porzioni Stecchi 85cc 580
Elettrico
Condensatore Air or Water**
Hz 50*
Ph 3*
Volt 400*
Fusibile A 16
Potenza nominale kW 4,7
Dimensioni
Peso netto kg 225
Air-cooled version | W x D x H cm 55 x 87,5 x 89
Water-cooled version |W x D x H cm 55 x 80,5 x 85
Note
Note * Other voltages and cycles are available with additional charge. ** Water-cooled versions available with additional charge. Production will vary depending on the ingredients used. Mister Art Plus is produced by Carpigiani according to UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.