La soluzione unica per avere sempre fino a quattro gusti di gelato pronti da servire.
Con Quartetto è possibile produrre da 2 a 3 kg di gelato per ciclo.
Qualità
Una sola macchina per mantecare e conservare il gelato in poco spazio. Il mantecatore professionale che arricchirà il menù con un’ampia offerta di gelati e sorbetti e risolve ogni problema di conservazione grazie al vano interno refrigerato da -8°C a -15°C. Il gelato sarà sempre pronto da servire durante tutto l’arco della giornata.
Performance
Grazie al sistema intelligente Hard-O-Tronic® le macchine avvertono quando il gelato ha raggiunto la consistenza ottimale e la mantengono fino all’estrazione. Ogni giorno 4 gusti di gelato sempre disponibili e molti altri da preparare sul momento.
Comodità
Alimentazione monofase. La miscela si carica nella vasca superiore e grazie al coperchio trasparente si può monitorare tutto il procedimento. Le ruote lo rendono facile da spostare.
Sicurezza
Arresto immediato dell’agitatore in caso di apertura del coperchio durante la mantecazione.
Igiene
Facile da pulire.
| Produzione Oraria | |
|---|---|
| kg | 10 kg min, 15 kg max |
| Quantità per ciclo | |
| Max. | 3 kg |
| Min. | 2 kg |
| Elettrico | |
| Condensatore | Air* |
| Hz | 50 |
| Ph | 1 |
| Volt | 230 |
| Fusibile A | 16 |
| Potenza nominale kW | 2,3 |
| Dimensioni | |
| Dimensioni alla base P cm | 57 |
| Dimensioni alla base H cm | 115 |
| Dimensioni alla base L cm | 54 |
| Peso netto kg | 130 |
| Note | |
| Note | Chilled compartment from -8°C to -15°C. Stainless steel tub capacity: 4 x 3 kg. The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature and 20°C water temperature in the condenser. *Water condenser available with surcharge. Quartetto is produced by Carpigiani with Quality System Certificate UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
