Il gelato nell'alta ristorazione con Giulia Liu & Guglielmo Paolucci

Gli ingredienti orientali incontrano la tradizione del gelato artigianale italiano in un piatto raccontato da Giulia Liu, fondatrice e proprietaria di Gong Oriental Attitude di Milano, il ristorante che celebra l’alta cucina cinese in Italia, e il suo chef Guglielmo Paolucci.

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