カルピジャーニ・ジャパンでは、製造研修付き中級ジェラート講習会を開催する運びとなりました。

本講習会は、「ソルベのレシピを自ら設計・作成できるようになること」を目的としたカリキュラムをご用意しております。

講習会は1日を通して実施し、前半は座学、後半はグループに分かれて製造実習を中心に進行いたします。

グループごとに作成したレシピをもとに実際にジェラートを製造し、

完成後は試食を行いながら、講師より直接フィードバックを受けていただける時間も設けております。

実践を通じて理解を深めていただける貴重な機会となっておりますので、ぜひこの機会をご活用ください。

【来場式 講習会】　会場：カルピジャーニ・ジャパン本社（東京都世田谷区三宿1-13-1）

１．製造研修　中級講習会

2026年3月5日(木）　10:00～17:00終了予定　　           

対象者：カルピジャーニマシンユーザーで製造経験１年以上(中級レベル)

受講料: 10,000円(昼食込み)

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座学内容(仮)

1. 糖の甘味度と硬さの関係性
2. シャーベットレシピの計算（オールインワン方法）
3. シュガーシロップの作り方と使い方
4. フルーツを使わないシャーベット  etc.

※内容は予告なく追加・変更となる可能性があります

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申込方法

参加をご希望の方は、info@carpigianijapan.co.jpまで下記情報をご連絡ください。

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メール記載事項

件名：製造研修　中級講習会　参加申し込み

1.          氏名(ふりがな)：

2.          会社名：

3.          業種：

4.          電話番号 ＊日中つながる番号：

5.          ご住所：

6．         ご参加希望のセミナー：製造研修　中級講習会

7.          現在使用されているマシンの種類、またはシリアル番号：

８．         製造経験年数：

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・お申込み受付後、弊社より詳細をメールにてご連絡いたします。

・メールのご返信に少々お時間いただく可能性がございます。

・お申し込み状況によりキャンセル待ちでのご案内となる可能性があります。

その他セミナーに関するお問合せは、 info@carpigianijapan.co.jp　までお願い致します。