Gelato Festival World Masters, a categoria de torneio com os parceiros Carpigiani e Sigep - Italian Exhibition Group, está em sua nova jornada em torno do globo na busca do melhor gelato artesanal. No dia 25 de Outubro, chegaram em São Paulo para dois dias de evento, 41 maestros gelatieres que participaram da competição mais doce do ano, organizada pelo distribuidor da Carpigiani no Brasil 3L Locações e Serviços. Para cada dia de Challenge, os três melhores pontuados foram eleitos como vencedores. 

Os 6 sabores vencedores e melhores gelatieres do Brasil em 2023 foram:

DIA 1

1.    Brenno Floriano da San Lorenzo em São Paulo (SP) com o sabor “San Pietro”

2.    André Luis Moreira Pinha da Sorveteria Villa Branca em Jacareí (SP) com o sabor “Cambuqueijo (Queijo Meia Cura com Geléia de Cambuci)”

3.    Alex Souza da Amollis Gelato em São Paulo (SP) com o sabor “Infusão Amollis”

DIA 2 

1.    Jonathan Martins Costa da Obelisco Gelato in Holambra (SP) com o sabor "Fior de Holambra";

2.    Ana Paula Hiroka da Papito's Gelateria em Londrina (PR) com o sabor "Queijo Pé Vermelho com Doce de Leite"

3.    Jenny Okuda da Julie e Emelie Gelatos Artesanais em São Paulo (SP) com o sabor "L'amour au jasmin"

Os gelatiere selecionados irão avançar para a Final Nacional Brasil do Gelato Festival World Masters programada para 2025. Sabor, estrutura, criatividade e apresentação são os quatro parâmetros utilizados para a avaliação, valorizando desde a escolha dos ingredientes à artesanalidade na elaboração da receita e o impacto visual do gelato (veja abaixo a lista completa de participantes). 

O júri foi composto por: 
- Elisa Fernandes - Chef do badalado Clos Wine Bar e vencedora do primeiro Masterchef Brasil (apenas no evento do dia 25)
- Paulo Bueno – Jornalista e atuante no seguimento de A&B desde 1988
- Saiko Izawa - Chef Confeiteira Executiva no Hotel Rosewood São Paulo
- Silvio Giannini -Editor na Guia da Semana, página sobre cultura alimentar
- Danielle dos Santos Nagase - Repórter no Estadão e revista de culinária Paladar

O Gelato Festival estreou em Florença em 2010, inspirado na criação da primeira receita de gelato do versátil arquiteto Bernardo Buontalenti em 1559. Desde então, o evento expandiu suas fronteiras, primeiro para o resto da Itália, depois para Europa e - começando em 2017 – nos Estados Unidos com um total de 80 “Festivals” realizados, antes de abraçar todo o planeta com o Campeonato Mundial Gelato Festival World Masters 2021, que terminou em Dezembro de 2021 – com a vitória de Adam Fazekas de Budapeste – e viu um recorde de 3.500 maestros gelatieres julgados por júris internacionais.

GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS 
Brasil Challenge 
25 e 26 de Outubro de 2023
São Paulo
3L Locações e Serviços

VENCEDORES

1.    Brenno Floriano da San Lorenzo em São Paulo (SP) com o sabor “San Pietro”

2.    André Luis Moreira Pinha da Sorveteria Villa Branca em Jacareí (SP) com o sabor “Cambuqueijo (Queijo Meia Cura com Geléia de Cambuci)”

3.    Alex Souza da Amollis Gelato em São Paulo (SP) com o sabor “Infusão Amollis”

4.    Jonathan Martins Costa da Obelisco Gelato em Holambra (SP) com o sabor "Fior de Holambra"

5.    Ana Paula Hiroka da Papito's Gelateria em Londrina (PR) com o sabor "Queijo Pé Vermelho com Doce de Leite"

6.    Jenny Okuda of Julie e Emelie Gelatos Artesanais em São Paulo (SP) com o sabor "L'amour au jasmin"

Lista completa de participantes: 

25 de Outubro

1.    Jair Carlos Ferreira da Gelato & Grano em Jijoca de Jericoacoara (CE) com o sabor “Caju Siciliano”;
2.    Aline Cristina Vieira da Flor Do Ingá em Maringá (PR) com o sabor “Flor do Ingá”;
3.    Luca Bianucci da La Via Toscana em São Luís (MA) com o sabor “Ludovicense”;
4.    Exequiel Genovesi da Maioca Industria De Sorvetes em Cidade Velha (PA) com o sabor “Pavulagem (sorvete de doce de leite com castanha do pará e doce de cupuaçu)”;
5.    Rebeca Ferraz Passarelli da Paglio Gelateria E Confeitaria em Andradina (SP) com o sabor “Maracujá e Manjericão”;
6.    Gabriel Santin da Santin Gelato Artesanal em São Paulo (SP) com o sabor “Do Brasil”;
7.    Fabricio Luminato da Lumi Creamy em São Paulo (SP) com o sabor “Manteiga de Garrafa”;
8.    Ulysses Ruela da Miatto Gelateria em São Paulo (SP) com o sabor “Chocomiatto”;
9.     Dario Hideki Higa Mei da Àmei Gelato e Doces em São Paulo (SP) com o sabor “6ºC”;
10.     Alex Souza da Amollis Gelato em São Paulo (SP) com o sabor “Infusão Amollis”; 
11.     Myung Soo Kim da Icing Gelateria e Café no Bom Retiro (SP) com o sabor “Sesame Punpkin”;
12.     Guilherme Barutti da Gelateria Barutti na Praia da Costa (ES) com o sabor “Felicitá”;
13.     Rayana Virginia Da Silva Almeida da Senhora Sobremesa em São Paulo (SP) com o sabor “Pinhão com Doce de Leite”;
14.     Brenno Floriano da San Lorenzo em São Paulo (SP) com o sabor “San Pietro”; 
15.     Kodjo Elom Nouhouayi do Athenas to Go em São Paulo (SP) com o sabor “Iogurte Grego”;
16.     André Luis Moreira Pinha da Sorveteria Villa Branca em Jacareí (SP) com o sabor “Cambuqueijo (Queijo Meia Cura com Geléia de Cambuci)”; 
17.     Armando José Laiun Filho da Sorveteria Cairu em Belém (PA) com o sabor “Mestiço”;
18.     Natanael Mendes Lima da Gelateria Primo Amore em São Paulo (SP) com o sabor “Pão de Mel”;
19.     Guilherme Geraldini Pereira da Bjumani em São Francisco (SP) com o sabor “Appia”;
20.     Andre Lopes Dos Anjos do Sorvete Ao Quadrado em Brasilia (DF) com o sabor “Doce de Leite Brasiliense, Baunilha do Cerrado e Crumble de Castanha de Baru”;
21.     Viviane Romano López da Bendita Cremeria em São Carlos (SP) com o sabor “Caramelo Salgado de Laranja com Amêndoas”.

26 de Outubro

1.    Lucca De Oliveira Nogueira Barbosa da Tonka Sorvetes em São Paulo (SP) com o sabor “Amazonia Abaixo de Zero (Sherbet de cajá, chocolate branco e castanha do brasil)”;
2.    Giovanni Bracale Palazzo da Gelateria Leopoldina em Curitiba (PR) com o sabor “Tropical”;
3.    Wesley Camargo da Camargo Sorvetes em Tarumã (SP) com o sabor “Tarumã”;
4.    Guilherme Silvestre De Camargo do The True Burger Gelato e Café em Jundiaí (SP) com o sabor “Frutto della Speranza”;
5.    Jonathan Martins Costa da Obelisco Gelato em Holambra (SP) com o sabor “Fior di Holambra”;
6.    Felipe Thiago Da Costa do Gelato Borelli em Ribeirão Preto (SP) com o sabor “Opera Brand”;
7.    Sidney Lent Junior da Lenti Gelato Artigianale em Parapanema (SP) com o sabor “Banana – Cool”;
8.    Marielza Souza Pitombeira Godoi da Bueno´S Gelateria em São José do Rio Preto (SP) com o sabor “Alfajor”;
9.    Ana Cecilia Lovato da Pazzi Per Gelato em Olímpia (SP) com o sabor “Queijo de Cabra com Amêndoas e Mel”;
10.    Ana Paula Hiroki da Papito's Gelateria em Londrina (PR) com o sabor “Queijo Pé Vermelho com Doce de Leite”;
11.    Jenny Okuda da Julie e Emilie Gelatos Artesanais em São Paulo (SP) com o sabor “L'amour au Jasmin”;
12.    Matheus Krauze da Soft Icecream em Curitiba (PR) com o sabor “Pão, Manteiga e Café”;
13.    Valdemir Xavier De Proença Filho da Gelato Santoni em Itapetininga (SP) com o sabor “Capim Santoni”;
14.    Tiago Pedicini Ferreira Da Silva da Famiglia Pedicini Gelato Artigianale em Ribeirão Preto (SP) com o sabor “Crema Pedicini”;
15.    Fabio Bastos da Kunthy Gelato em Magé (RJ) com o sabor “Doce de Leite Prime”;
16.    Eric Zanetti da Fresco Gelateria em São Paulo (SP) com o sabor “Cachaça com Especiarias”;
17.    Pedro Henrique Sacramento da Congelatte Gelateria em Ituiutaba (MG) com o sabor “All Around the World”;
18.    Oscar Bosch Costa da Mooi Mooi em São Paulo (SP) com o sabor “Sorvete de Torrija, Toffee de Alho Negro e Baunilha do Cerrado com Migas Caramelizadas”;
19.    Antonio Carlos Da Freiria da Sorvetes Finos Vanesa em Ribeirão Preto (SP) com o sabor “Zabayone com Amendoas”;
20.    Igor Amorim da Sorveteria Sergio em Caraguatatuba (SP) com o sabor “Café Branco com Doce de Leite”.