Gelato Festival World Masters: Ecco i primi 3 finalisti dalla Germania

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La prima tappa tedesca del nuovo calendario quadriennale di competizioni si è svolta ad Hannover e ha decretato una classifica di 3 gelatieri che accederanno alla Finale tedesca del 2024

Gelato Festival World Masters ha celebrato la prima tappa tedesca del nuovo calendario quadriennale delle competizioni di gelateria. La gara si è svolta il 9 novembre nella sede del concessionario Carpigiani Eisunion Gmbh ad Hannover e ha coinvolto 17 artigiani tedeschi prevalentemente dal nord della Germania. La giuria ha decretato una classifica di 3 selezionati che parteciperanno alla Finale tedesca di Gelato Festival World Masters, il campionato mondiale organizzato con partner strategici Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group. Gusto, struttura, creatività e presentazione sono i quattro parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto.

Ecco la classifica dei 3 selezionati che accedono di diritto alla Finale Tedesca del 2024:
•   Primo classificato: Giovanni Finamore di Eiscafè Finamore di Duderstadt con il gusto “Skyr-Kaki-Limette”
•   Al secondo posto Loreen Herrmann di Eiscafè Zesch am See con il gusto “Macadamia Salted Caramel – Tonka Chunck Swirl”
•   Al terzo posto Giovanni Talo di Puzzled Cafè & Gelateria di Osnabrück con il gusto “Lemon Cheesecake”
La giuria era invece composta da:
•   Manuel Silzer, caporedattore della rivista A Tavola!
•   Massimo Dall’Asta, gelatiere e patron di Massimo Eiscafe ad Hannover
•   Dino Dall’Anese, gelatiere e patron di Eiscafè Venezia a Nortorf
•   Eghlima Wehrmann, gelatiera e pasticcera di Mundus Fine Art Bakery ad Hannover
•   Kerstin Lock, gelatiera e pasticcera di Munch’s Backstube in Rodebeul

Con l’edizione 2022-25 Gelato Festival World Masters arriva al tredicesimo anno di attività, avendo debuttato a Firenze nel 2010 ispirandosi all’ideazione della prima ricetta di gelato per mano del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Da allora la manifestazione ha allargato i propri confini espandendosi prima nel resto d’Italia, poi in Europa e – dal 2017 – anche negli Stati Uniti, prima di abbracciare tutto il pianeta con il campionato mondiale dei Gelato Festival World Masters che con l’edizione 2018-2021 ha coinvolto oltre 3.500 gelatieri.

Ecco tutti i partecipanti:
- Anar Aliyef della gelateria Das Eislädchen in Hannover;
- Roberto Arena di Eismanufaktur Hannover in Hannover;
- Giorgio Capalbo di Gelato Eisproduktion und -verkauf Gmbh in Langenhagen;
- Renato Dal Cin di Eiscafé Dal Cin in Wedemark;
- Giovanni Finamore di Eiscafé Finamore in Duderstadt;
- Loreen Herrmann di Eiscafè Zesch am See in Baruth Mark;
- Adrian Kalkreuth di Dein Speisesalon in Köln;
- Antonio Muraglia di Bacio Eiscafé in Braunschweig (Niedersachsen);
- Ezio Nori di Noris Eis in Ahrensburg;
- Daniel Pollazzon di Eiscafé Pino in Gütersloh;
- Giuseppe Ritacco di Eismanufaktur La Giù in Wissen-Sieg;
- Luca Romano di Eiscafé Dolomiti in Uelzen (Niedersachsen);
- Angelika Doriana di Szaban Eisbär in Solingen;
- Giovanni Talo di Puzzles Café & Gelateria in Osnabrück;
- Frerk Veen Kleine di Borkumer Eiskonditorei in Borkum;
- Anne Werner di EisLabor in Bonn.