Sorrento capitale del gelato! Si è svolta il 16 febbraio, nella sede del Circolo dei Forestieri – Terrazza delle Sirene, la prima delle tre tappe dedicate alla Campania per il 2023 di Gelato Festival World Masters, il campionato mondiale organizzato con partner strategici Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group, che ha in programma di coinvolgere entro il 2025 oltre 3000 gelatieri in tutto il globo per decretare il miglior gusto di gelato al mondo. 
La gara, organizzata dal concessionario Carpigiani Palmieri srl, ha coinvolto 17 gelatieri delle province di Napoli e Salerno. La giuria ha decretato una classifica di 6 selezionati che parteciperanno alle prime semifinali italiane in programma nel 2023 e proseguono il percorso di selezione dei migliori gelatieri italiani in vista della Finale Mondiale del 2025. Gusto, struttura, creatività e presentazione verbale ed estetica sono i quattro parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta, la capacità di comunicare il gusto portato in competizione e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto (vedi elenco di tutti i partecipanti nell’ultima pagina).

Ecco la classifica dei 6 selezionati in ordine di punteggio che accederanno alle prossime fasi della competizione: 

Primo classificato: Francesco Simone Sodano della Gelateria Is Pop di Pomigliano D'Arco (NA) con il gusto “Sale e Olio”
Descrizione: Gelato all'olio Evo con sale Maldon e meringhe al cacao amaro

Seconda classificata: Silvia Chirico della Gelateria Tenuta Chirico di Ascea Marina (SA) con il gusto “Myrsine”
Descrizione: Gelato al latte di bufala, foglie di mirto, sciroppo di bacche di mirto e meringhe al mirto

Terzo classificato: Mario Gargiulo della Gelateria David di Sorrento (NA) con il gusto “Cuccumella”
Descrizione: Caffè, variegato al cioccolato, habanero e crumble alla cannella

Quarto classificato: Salvatore Fraddanno della Gelateria Salvatore Fraddanno di Vico Equense (NA) con il gusto “Profumo Vicano”
Descrizione: Olio d'oliva, basilico e limone di Sorrento

Quinto classificato: Raffaele Lepore del Bar delle Sirene di Salerno con il gusto “Terra del Sole”
Descrizione: Gelato con ricotta fresca di pecora di Colliano, fichi secchi del Cilento con mandorle, miele, buccia di limoni della Costiera Amalfitana, cioccolato Grand Cru 

Sesto classificato: Gennaro Fernandes della Gelateria Officina Cremosa di Frattamaggiore (NA) con il gusto “Passione mediterranea”
Descrizione: Gelato con zucca, ricotta di bufala, amaretti e amaretto Disaronno
Le prossime tappe in regione sono programmate per il 27 febbraio a Pozzuoli e il 1° marzo a Capaccio Paestum. 

La giuria era composta da: Marco De Vivo, chef pasticcere e patron di “Pasticceria De Vivo”; Ernesto Iaccarino, chef patron del ristorante con due stelle Michelin “Don Alfonso 1890”; Lucio D’Orsi, patron del ristorante con una stella Michelin “Don Geppi” e Presidente di A.d.A. Campania; Giancarlo Iaccarino, notaio ed esperto di enogastronomia. 

Con l’edizione 2022-25 Gelato Festival World Masters arriva al tredicesimo anno di attività, avendo debuttato a Firenze nel 2010 ispirandosi all’ideazione della prima ricetta di gelato per mano del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Da allora la manifestazione ha allargato i propri confini espandendosi prima nel resto d’Italia, poi in Europa e – dal 2017 – anche negli Stati Uniti, prima di abbracciare tutto il pianeta con il campionato mondiale dei Gelato Festival World Masters che con l’edizione 2018-2021 ha coinvolto oltre 3.500 gelatieri.  

GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS
Selezione locale 
16 febbraio 2023
Sorrento (NA)
Location: Circolo dei Forestieri – Terrazza delle Sirene
Concessionario Carpigiani: Palmieri srl - Tecnicafrigor

Classificati dal 1° al 6° posto: 

1.    Francesco Simone Sodano della Gelateria Is Pop di Pomigliano D'Arco (NA) con il gusto “Sale e Olio”
Descrizione: Gelato all'olio Evo con sale Maldon e meringhe al cacao amaro

2.    Silvia Chirico della Gelateria Tenuta Chirico di Ascea Marina (SA) con il gusto “Myrsine”
Descrizione: Gelato al latte di bufala, foglie di mirto, sciroppo di bacche di mirto e meringhe al mirto

3.    Mario Gargiulo della Gelateria David di Sorrento (NA) con il gusto “Cuccumella”
Descrizione: Caffè, variegato al cioccolato, habanero e crumble alla cannella

4.    Salvatore Fraddanno della Gelateria Salvatore Fraddanno di Vico Equense (NA) con il gusto “Profumo Vicano”
Descrizione: Olio d'oliva, basilico e limone di Sorrento

5.    Raffaele Lepore del Bar delle Sirene di Salerno con il gusto “Terra del Sole”
Descrizione: Gelato con ricotta fresca di pecora di Colliano, fichi secchi del Cilento con mandorle, miele, buccia di limoni della Costiera Amalfitana, cioccolato Grand Cru 

6.    Gennaro Fernandes della Gelateria Officina Cremosa di Frattamaggiore (NA) con il gusto “Passione mediterranea”
Descrizione: Gelato con zucca, ricotta di bufala, amaretti e amaretto Disaronno

Gli altri partecipanti in ordine di iscrizione:

Marco Valestra della Cremeria Valestra di Sorrento (NA) con il gusto “Pastiera”
Descrizione: Gelato alla crema con grano, ricotta e scorzetta di arancia di Sorrento

Alessandro Rivera Gonzales della Gelateria Sweet Costiera di Massa Lubrense (NA) con il gusto “Palummella”
Descrizione: Sorbetto con acqua di fonte di via canale al cioccolato al latte 38% con note di noci di Sorrento, variegato alla mela limoncella, noci e limoncello

Gianluca Cioffi della Gelateria Bougainvillea di Sorrento (NA) con il gusto “Profumi di Sorrento”
Descrizione: Sorbetto all'arancia, limone e mandarino

Viviana Ercolano della Gelateria Primavera di Sorrento (NA) con il gusto “Straccianoci all'Arancio”
Descrizione: Gelato alla crema e arancia variegato con cioccolato, noci, miele e scorze d'arancia

Luca Fioravanti della Gelateria Raki di Sorrento (NA) con il gusto “Oasi Speziata”
Descrizione: Gelato con datteri e spezie

Antonio Schettino di Gioelia Cremeria Italiana di Pompei (NA) con il gusto “Cannolo siciliano”
Descrizione: Gelato alla ricotta di pecora con cannolo siciliano, cioccolato e granella di pistacchi

Antonio Baratta della Caffetteria Gelateria Torretta di S. Marco di Castellabate (SA) con il gusto “Bacio Stregato”
Descrizione: Gelato al bacio con un tocco di caramello, ricoperto da crumble di ceci e perle di melograno e una nota di liquore Strega (Nocciole di Giffoni, melograno di monteforte e farina di ceci di cicerale, cioccolato al caramello)

Francesco Sorrentino della Gelateria La Torre di Torre del greco (NA) con il gusto “Corallo”
Descrizione: Gelato alla crema e note di caramello con infusione di limone variegato al lampone, fragoline pochée, perline di maraschino e crumble di biscotto

Angelo Cafiero di Cafiero Gelato di Piano di Sorrento (NA) con il gusto “Tramonto Campano”
Descrizione: Fiordilatte di bufala con albicocca Pellecchiella, miele millefiori e nocciole Giffoni

 Linneo Rizzo della Gelateria Arricrià di Agropoli (SA) con il gusto “Cilento My Way”
Gelato con ricotta di bufala DOP, confettura di fichi cilentani, noci e scaglie di cioccolato fondente

 Simone Esposito della Gelateria Meeting dal 1984 di Acciaroli (SA) con il gusto “Ciocapseifico”
Descrizione: Cioccolato fondente con infuso di peperoncino (diavolicchio calabrese) e fichi del Cilento DOP al rum