La macchina Carpigiani, 2 gusti più mix, ideale per produrre gelato soft, sorbetti e frozen yogurt.

Grazie al sistema di controllo elettronico Hard-O-Tronic®, è possibile impostare la consistenza desiderata, in modo semplice e veloce. Si può scegliere tra il sistema di alimentazione a pompa oppure a gravità, con la regolazione dell'overrun anche con vasca piena. La versione a gravità, con una capacità delle vasche di 18+18 L, permette di arrivare ad un massimo di 40% di overrun, per un gelato compatto e asciutto. La versione a pompa, con una capacità delle vasche di 12+12 L, può incorporare sino a 80% di overrun, per un gelato più cremoso.

È possibile dotare la macchine del Portello Star, specifico per l'utilizzo degli ugelli del kit monoporzioni e dei nuovi frastagliatori, con cui personalizzare lo stile e la forma del gelato soft.

È possibile dotare la macchina del portello Invernale, che permette l’utilizzo di due cilindri completamente separati inibendo la parte centrale. Una ulteriore flessibilità da poter utilizzare, sia in fase di lavaggio che di produzione.

La macchina è condensata ad aria, optional acqua.

È possibile scegliere se dotare la macchina del sistema automatico di autopastorizzazione, che ti permette di lavare la macchina fino ad un intervallo massimo di 42 giorni.