Cosa ha presentato di nuovo Carpigiani all’edizione 2026 di Sigep World? Ecco un piccolo riassunto di quello che lo stand nel Pad. C1 ha potuto offrire ai visitatori con le ultime novità in fatto di gelato, ice cream, soft serve, ristorazione e pasticceria.
Le novità tecnologiche Carpigiani a SIGEP WORLD 2026
SIGEP PREVIEW! Ready 40 60 Il mantecatore da pavimento per produrre gelato fresco e che completa la gamma Ready. Perfetto per le start up di gelateria con volumi elevati.
SIGEP PREVIEW! ReadyChef 8 12 La macchina multifunzione con oltre 30 programmi di gelateria, pasticceria e cioccolateria più compatta del mercato. Ideale per le cucine di ristoranti, bistrot, pizzerie.
Synthesis 1 counter top Compatta, versatile, efficiente è una postazione di gelateria completa. La macchina da banco per preparare, servire e conservare il gelato a vista. Ideale per ristoranti, bar, bistrot, pizzerie.
161 K Syrup Injection: la macchina per milk shake con un gusto e la possibilità di erogare fino a 8 sciroppi caratterizzanti combinabili tra loro durante l’estrazione. Massima versatilità per creare degli shake colorati e deliziosi dall’effetto WOW!
SOFT SERVE & SHAKE in un attimo! UF 920 SP e UF 720 SP, le macchine da pavimento con due gusti più il mix pensate per chi gestisce alti volumi di produzione con flussi intensi e richieste di porzioni extralarge. Da oggi è possibile passare dall’erogazione di soft serve all’erogazione di shake solo premendo un tasto. Massima versatilità e prestazioni elevate!
NUVIA è la macchina Carpigiani di nuova generazione, in grado di montare panna, mousse o altre preparazioni cremose, in diversi volumi e porzioni. È un prodotto sinonimo di sostenibilità: la macchina impiega un refrigerante eco-friendly a base di CO₂ che riduce l'impatto ambientale. Inoltre, è dotato di un sistema semplificato di pulizia che permette di effettuare le operazioni di sanificazione giornaliere in tempi rapidi, monitorando la pulizia complessiva.
Un ampio spazio è stato dedicato alle soluzioni di alta efficienza energetica e basso impatto ambientale nell’area “Green Line” in cui è stato possibile toccare con mano i nuovi modelli di mantecatori e pastorizzatori con la nuova tecnologia raffreddata con gas naturale CO₂ (Anidride Carbonica), un vero e proprio sguardo verso il futuro del settore che anticipa di alcuni anni le normative europee per un futuro più sostenibile.
Carpigiani è stato anche uno dei motori di Sigep World 2026 con oltre 200 macchine a disposizione di gelatieri, chef e pasticceri.
Inoltre, Carpigiani è sponsor dei seguenti eventi:
Ecco il video che riassume 5 emozionanti giorni di fiera a Sigep World 2026. Ci vediamo nel 2027!
