Proseguono le selezioni locali per il nuovo tour internazionale di Gelato Festival World Masters per il 2022-2025, il più importante campionato internazionale di gelateria per gelatieri singoli. Appuntamento il 30 novembre a Roma per il Carpigiani Challenge valevole per la prima semifinale italiana prevista nel 2023. La sede sarà quella della White Academy, scuola di arti culinarie del concessionario Carpigiani S.C. Impianti. L’evento è organizzato con il supporto strategico di Sigep – Italian Exhibition Group e Gelato Festival. 

Sono attesi per la gara 18 gelatieri che durante la giornata della competizione si prepareranno la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall’organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottoporranno le vaschette a una giuria composta da professionisti del settore gastronomico, giornalisti e chef locali. I vincitori dell’evento di Roma accederanno al prossimo Carpigiani Day, la semifinale italiana di Gelato Festival World Masters in programma nel 2023 all’interno del campus della Carpigiani Gelato University, la scuola internazionale dei gelatieri di successo che ogni anno accoglie 7.000 studenti in 15 campus in 4 continenti. 

Con l’edizione 2022-25 Gelato Festival World Masters arriva al tredicesimo anno di attività, avendo debuttato a Firenze nel 2010 ispirandosi all’ideazione della prima ricetta di gelato per mano del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Da allora la manifestazione ha allargato i propri confini espandendosi prima nel resto d’Italia, poi in Europa e – dal 2017 – anche negli Stati Uniti, prima di abbracciare tutto il pianeta con il campionato mondiale dei Gelato Festival World Masters che con l’edizione 2017-2021 ha coinvolto oltre 3.500 gelatieri.  

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