Gelato Festival World Masters, la principale competizione mondiale per singoli gelatieri con partner Carpigiani e Sigep - Italian Exhibition Group, è in viaggio per il periodo 2022-2025 alla ricerca del miglior gelato del mondo. Dopo 49 tappe in 18 mesi, ha festeggiato la cinquantesima tappa al Sigep di Rimini, il 45° Salone Internazionale del Gelato Artigianale, della Pasticceria, della Panificazione e del Caffè, con lo European & Middle East Challenge a cui hanno partecipato 14 gelatieri da Austria, Svizzera, Francia, Portogallo, Estonia, Regno Unito ed Egitto. 

I gelatieri vincitori sono:
-    Primo posto: Sacha Copigneaux della gelateria Sacha Glace di Marsiglia (Francia) con il gusto "Néroli".

Descrizione: gelato con acqua di fiori d'arancio, pezzi di pistacchio e salsa.

-    Secondo posto: Noah Bühler della gelateria Gelatissimo Gmbh di Hinteregg (Svizzera) con il gusto "Dalla natura per la natura".

Descrizione: gelato Fior di latte, fichi al tè nero, noci tostate

-    Terzo posto: Julie Flaven della gelateria Flazzi di Forcalquier (Francia) con il gusto "La Flazzita".

Descrizione: gelato alla ricotta, pistacchi e mandorle tostate, gel di clementine della Corsica e scorza d'arancia

I gelatieri selezionati accederanno alle semifinali delle rispettive aree previste nel 2025. Gusto, struttura, creatività e presentazione sono i quattro parametri utilizzati per la valutazione, la quale ha evidenziato la scelta degli ingredienti, la maestria nell'elaborazione della ricetta e l'impatto visivo del gelato (vedi sotto l'elenco completo dei partecipanti). 

La giuria era composta dai maestri gelatieri: Andrea Soban, Ciro Chiummo, Vincenzo Pennestrì.

Gelato Festival ha debuttato a Firenze nel 2010, ispirandosi alla creazione della prima ricetta di gelato da parte del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Da allora la manifestazione ha allargato i suoi confini, prima al resto d'Italia, poi all'Europa e - a partire dal 2017 - agli Stati Uniti, con un totale di 80 Festival realizzati, prima di abbracciare l'intero pianeta con il campionato mondiale di Gelato Festival World Masters 2021, che si è concluso nel dicembre 2021 - con la vittoria di Adam Fazekas di Budapest - e ha visto il record di 3.500 gelatieri artigiani giudicati da giurie internazionali.

GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS 
European & Middle East Challenge alla 45° edizione di Sigep
21 Gennaio 2024
Rimini, Italia

ELENCO DEI GUSTI PARTECIPANTI:
1.    Dubravka Maestro di Eis Maestro a Vienna (Austria) con il gusto "Arhuaco Harmony";
Descrizione: gelato 82% biologico, cioccolato vena con lampone e lampone croccante
2.    Josef Eisl di Eisl Eis ad Abersee (Austria) con il gusto "Lime - Curd - Blackberry";
Descrizione: gelato con cagliata di lime e mora
3.    Celal Karaarsalan di Alpz Gelato & Cafe a Salisburgo (Austria) con il gusto "L'esperienza "Piccola"";
Descrizione: Gelato a base di nocciole speciali coltivate nella loro terra d'origine e ricoperto di cioccolato agrodolce al rosmarino e cioccolato bianco con un pizzico di cannella, accompagnato da cialde artigianali, cioccolato bianco e cioccolato fondente alla nocciola 
4.    Marco Guidi della Gelateria Arnaldo di Martigues (Francia) con il gusto "Mariage des Noix";
Descrizione: Sorbetto alle noci di Sorrento, confit di pere, crumble di pere e miele di Provenza 
5.    Karim Rahal di Glacier Aurile a Mouans Sartoux (Francia) con il gusto "Gelato Provençale";
Descrizione: gelato ai fiori d'arancio con noci, pinoli, pistacchio e uvetta
6.    Nelson Da Costa di Sao Gelados a Olhao, Algarve (Portogallo) con il gusto "Con Una Rosa";
Descrizione: gelato al lampone, infuso di rosa e mandorle. 
7.    Manuela Carabina di Fragoleto a Lisbona (Portogallo) con il gusto "Alentejano";
Descrizione: gelato ispirato a 2 prodotti tipici dell'Alentejo (regione meridionale del Portogallo) a base di formaggio di capra, prugne candite e crema di pistacchio croccante 
8.    Kaire Saan di Gelato Ladies a Tallin (Estonia) con il gusto "Pear and Ginger Duet";
Descrizione: Sorbetto dolce alla pera con un tocco di piccantezza dello zenzero. 
9.    Diego Alfonso Celis di Bertotti Gelato a Londra (Regno Unito) con il gusto "Colombian Coffee & Bronte Pistachio";
Descrizione: Pistacchio con il sapore del monte Edna speziato con zafferano persiano. 
10.    Noha Benis della Gelateria Fresco di Alessandria (Egitto) con il gusto "Arabian Nights";
Descrizione: gelato con datteri di Mejdoul, latte e mandorle tostate. 
11.    Ramiz Huseynov di Ramelleeis a Vienna (Austria) con il gusto "Joghurt-Maracuja";
Descrizione: gelato allo yogurt e maracuja