Gelato Festival World Masters, il torneo di categoria principale con i partner Carpigiani e Sigep - Italian Exhibition Group, è in viaggio per il periodo 2022-2025 alla ricerca del miglior gelato del mondo. La prima tappa europea per il 2023 è stata Rimini lo scorso 21 gennaio, dove 15 gelatieri tedeschi hanno partecipato alla competizione più dolce dell'anno ospitata durante il Sigep, il 44° Salone Internazionale del Gelato Artigianale, della Pasticceria, della Panificazione e del Caffè.
I gelatieri vincitori sono:

Primo posto
Santo Palamara della Gelateria Zio Santo di Monaco di Baviera con il gusto "Sfizio Calabro".
Descrizione: Noci e bergamotto con fichi caramellati

Secondo posto
Adriano Di Stasio della Gelateria La Dolce Vita di Abensberg con il gusto "Sole Mio".
Descrizione: Gelato alla Creme Fraîche variegato con una salsa fatta in casa con mela cotogna, curcuma e scorza di limone, il tutto sormontato da una granella di pistacchio

Terzo posto
Rino Bernardi della Gelateria By Rino di Ochsenhausen con il gusto "Re Rosso".
Descrizione: Sorbetto di melograno abbinato a gelato di crema e miele

I gelatieri selezionati accederanno alle finali tedesche del Gelato Festival previste per il 2024. Gusto, struttura, creatività e presentazione sono i quattro parametri utilizzati per la valutazione, la quale ha evidenziato la scelta degli ingredienti, la maestria nell'elaborazione della ricetta e l'impatto visivo del gelato (vedi sotto l'elenco completo dei partecipanti). 
La giuria era composta da: 
-    Gerhard Schenk: Presidente Associazione Pasticceri tedeschi
-    Ciro Chiummo: Campione del mondo 2020 Gelato World Cup
-    Maximiliano Maccarrone: 3° posto 2020 Gelato World Cup come team manager

Gelato Festival ha debuttato a Firenze nel 2010, ispirandosi alla creazione della prima ricetta di gelato da parte del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Da allora la manifestazione ha allargato i suoi confini, prima al resto d'Italia, poi all'Europa e - a partire dal 2017 - agli Stati Uniti, con un totale di 80 Festival realizzati, prima di abbracciare l'intero pianeta con il campionato mondiale di Gelato Festival World Masters 2021, che si è concluso nel dicembre 2021 - con la vittoria di Adam Fazekas di Budapest - e ha visto il record di 3.500 gelatieri artigiani giudicati da giurie internazionali.

GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS 
German Challenge alla 44° edizione di Sigep
21 Gennaio 2023
Rimini, Italia

ELENCO DEI GUSTI PARTECIPANTI:
VINCITORI

Primo classificato
Santo Palamara della Gelateria Zio Santo di Monaco con il gusto "Sfizio Calabro".

Descrizione: Noci e bergamotto con fichi caramellati

Secondo posto
Adriano Di Stasio della Gelateria La Dolce Vita di Abensberg con il gusto "Sole Mio".

Descrizione: Gelato alla Creme Fraîche variegato con una salsa fatta in casa con mela cotogna, curcuma e scorza di limone, il tutto sormontato da una granella di pistacchio

Terzo posto
Rino Bernardi della Gelateria By Rino di Ochsenhausen con il gusto "Red King"

Descrizione: Sorbetto al melograno abbinato a gelato alla crema e al miele 

Elenco di tutti i partecipanti:

Marco Corrocher della Gelateria Morandin Gelato & Caffé di Lich con il gusto “Strana Combinazione”
Descrizione: Caffè arabica e banana, un gusto della mia infanzia sotto forma di vasetto di yogurt

Domenico Caci della Gelateria Eiscafé Il Pistacchio di Hohen Neuendorf con il gusto “Mandel Boom Boom”
Descrizione: Mandorla amara con lieve cacao, variegato al pistacchio salato e amarena con croccante di mandorle e cioccolata

Roberto Arena della Gelateria Eismanufaktur di Hannover con il gusto “Black Diamond”
Descrizione: Sorbetto al cacao

Daniel Pollazzon della Gelateria Eis Pino di Gütersloh con il gusto “Crema del Pino”
Descrizione: Crema al pistacchio con salsa con i Waffel caramellati, scorze di arancia e sale di Cervia

Claudia Trotta della Gelateria Eiscafé Venezia di Wernigerode con il gusto “Aladin”
Descrizione: Gelato al latte con spezie orientali variegato al mandarino e crumble al cioccolato

Massimo Caraccioli della Gelateria Eiscafé Cuore di Panna di Ballenstedt con il gusto “Pankroka”
Descrizione: Panna cotta, agrumi, arancia, croccante

Antonino Lacagnina della Gelateria Café ITALIANO Sapori Veri di Kaiserslautern con il gusto "Streuselbar Eis".
Descrizione: Gelato al latte e biscotto variegato con caramello e buttersreusel di Omas.

Antonio Tomasello della Gelateria Duo - Sicilian Ice Cream di Berlino con il gusto "Mandawasapies".
Descrizione: Gelato al wasabi con mandarino candito e piselli dolci arrostiti

Renato Dal Cin della Gelateria Eiscafe Dal Cin di Wedemark con il gusto "Kirmes-EIs"
Descrizione: Gelato alla mandorla con mandorle caramellate

Antonio Muraglia della Gelateria Bacio Eiscafé di Braunschweig con il gusto "Weißer Hanf
Descrizione: Gelato al cioccolato bianco con semi di marjuana sfumati nel burro di cacao

Danilo Sebastianelli della Gelateria Eiscafè La Piazza di Aschheim con il gusto "Ricotta invernale".
Descrizione: Ricotta mantecata con tortino al cioccolato e cedro all'uvetta (senza glutine)

Daniel Ivandic della gelateria Eismanufaktur Kolibri di Flöha con il gusto "L'arancia spagnola incontra il cioccolato al peperoncino".
Descrizione: sorbetto all'arancia con peperoncino e cioccolato