Il Gelato Museum Carpigiani aderisce alle Giornate Europee del Patrimonio
Gelato artigianale FormazioneSabato 23 settembre workshop didattici e aperigelato per celebrare la più estesa e partecipata manifestazione culturale europea
Il Museo più dolce al mondo, che a settembre festeggia 11 anni di attività, aderisce al progetto delle Giornate Europee del Patrimonio e invita tutti gli amanti del gelato a una speciale e gustosa visita guidata.
Sabato 23 settembre, dalle 17:30 alle 19:00, il Gelato Museum organizza un fresco laboratorio di gelateria a cui seguirà uno speciale aperitivo gastronomico. Durante il workshop i partecipanti impareranno come trasformare la frutta fresca in un ottimo gelato, da preparare anche a casa! Verrà inoltre presentata l'evoluzione delle tecniche di preparazione del gelato: dall'antica sorbetteria alle moderne tecnologie.
Il laboratorio include: visita guidata al Gelato Museum, lezione dimostrativa sulle tecniche di preparazione del gelato artigianale e produzione di un gusto di gelato, degustazione, diploma di partecipazione e aperitivo con tagliere finger food e assaggio di gelato gastronomico.
La prenotazione è obbligatoria e si può prenotare il proprio posto qui:
Inaugurato il 29 settembre del 2012, il Gelato Museum Carpigiani è il primo museo al mondo che racconta e approfondisce Storia, Cultura e Tecnologia del Gelato Artigianale, alimento fresco e di alta qualità che rappresenta l’eccellenza e la creatività italiana nel mondo.
Dalle origini a oggi, è un percorso interattivo su 3 livelli di lettura: l’evoluzione del gelato nel tempo, la storia della tecnologia produttiva e i luoghi e modi di consumo del gelato.
E per i veri gelato lovers, il Gelato Museum organizza, dopo la visita al museo, gustosi laboratori di gelato realizzati dai Docenti della Carpigiani Gelato University.
Nel 2015 è stata inaugurata una nuova area tematica all’interno del Gelato Museum dedicata alla storia dei Gelatieri Zoldano Cadorini, i primi ambasciatori del Gelato Artigianale nel mondo. La nuova sezione ospita la ricostruzione di un’antica gelateria dell’inizio del ‘900, meravigliosi accessori e preziosissimi strumenti del mestiere.
Il 2019 ha vinto l’aggiunta di una postazione in cui i visitatori possono mettere alla prova vista, gusto e olfatto con i “Gelato sensory games” realizzati in collaborazione con il Centro Studi Assaggiatori di Brescia, l’unità di ricerca sull’analisi sensoriale più avanzata in Italia che ogni anno compie migliaia di test sulla qualità percepita di prodotti e servizi.
