Anzola Emilia, 7 maggio 2020 – Cosa succede al mondo della gelateria in Italia e nel Mondo durante il Covid-19? Quali storie e buone pratiche hanno da raccontare gli imprenditori del dolce freddo di tutto il globo? Carpigiani Gelato University prova a rispondere a queste domande lanciando a partire dall’11 maggio il progetto “Gelato. Open for Business”, un modo di comunicare con valori positivi il settore della gelaterie con interviste a chi ogni giorno accende le luci in laboratorio e produce gelati e sorbetti. Che sia per la consegna a domicilio o l’asporto c’è sempre un modo per regalare un sorriso. Ogni settimana due dirette in streaming sul canale Youtube della Gelato University e, in contemporanea, sulla sua pagina Facebook con una selezione di ospiti italiani e internazionali. Si inizia con delle storie tutte italiane per poi spostarsi in altre parti del mondo alla ricerca di soluzioni innovative e buone pratiche.

Ecco le prime due puntate condotte dalla giornalista Michela Iorio:

• Lunedì 11 maggio alle 11.00 con Palmiro Bruschi, docente della nostra Carpigiani Gelato University e patron della Gelateria Ghignoni di San Sepolcro (AR)
• Giovedì 14 maggio ore 11.00 con Antonio Amati e Roberto Luraghi, le menti dietro il successo di Vanilla Prelibata Gelateria di Legnano (MI)

Tra i prossimi ospiti: Lavinia Mannucci della gelateria Caminia di Firenze e finalista di Gelato Festival ed Eugenio Morrone della gelateria Il Cannolo Siciliano di Roma e gelatiere del team che ha conquistato la Coppa del Mondo di Gelateria 2020.